День рождения Тимура

Ингредиенты: Основа: Печенье — 130 г Сливочное масло — 50 г Начинка: Творожныи‌ сыр — 700 г Сахар — 150 г Яи‌ца — 3 шт Сметана — 150 г Кукурузныи‌ крахмал — 20 г Экстракт ванили по желанию Фисташковая паста — 50 г Фисташковая прослои‌ка: Тесто жареное катаифи — 170 г Фисташковая паста — 200 г Ганаш: Шоколад молочныи‌ -200 г Молоко горячее — 60 мл Сливочное масло 30 г Больше полезного в нашем телеграм канале, нажимай кнопку «Перейти»

This may contain: a white cake with blue icing sitting on top of a table next to papers

0:12

Icing Painting

How to use cake decorating tips to piping cake?

#pipingtechniques #pipingtips #cake

This may contain: a person holding a white cloth in their hand

0:41

Съедобная ткань

Рецепт съедобной ткани: 30г желатина 220 блум 60г воды 30г белого шоколада 2 ч л глицерина Белый жидкий краситель Кандурин жемчужный Крахмал кукурузный Соединить желатин и воду. Оставить на 5 минут. Растопить белый шоколад. Нагреть желатин, чтобы он стал жидким. Соединить желатин, шоколад, краситель и глицерин. Перемешать венчиком. Вылить на силиконовый коврик и разровнять. Дать застыть. Затем снять и припылить кандурином с одной стороны, а крахмалом с другой.

This may contain: a person in white gloves is holding some food

1:00

Sweet Time

Cake

Декор из чизкейковой массы❤️

Рецепт : Желатин 13 гр Вода 78г Творожный сыр 60г Сгущенка цельная 35г Сахарная пудра 25г Глюкозный сироп 10г Крахмал кукурузный 2 гр Шоколад белый/молочный/ темный 25г Первым делом замачиваем желатин в холодной воде Сыр+сах.пудра + глюкозный сироп + сгущенка + крахмал немного подогреваем в микроволновой печи на низкой температуре... Продолжение в нашем телеграм канале «Декор для кондитера», нажимай кнопку «Перейти»

This may contain: a person holding something in their hand with confetti on it

1:18

Cake Dekoration

Chocolate Bouquet Diy

Hot Chocolate Gifts

Piping Techniques

Jello Desserts

Cake Decorating With Fondant

Buttercream Cake Decorating

Valentine Theme

Chocolate Bouquet

Цветы для декора тортов и десертов.

50 гр молока 14 гр порошкового желатина (на видео желатин силои‌ 200 Блюм ❗️) 100 гр белого шоколада (32-34%) 100 гр сливок 33% ‼️количество желатина можно уменьшить на свои‌ вкус от 7 до 14 гр 1. Желатин замочить в холодном молоке для набухания (время набухания смотрите на упаковке) 2. После истечения этого времени — растопить желатин в микроволновке на среднеи‌ мощности Продолжение рецепта в нашем телеграм канале «Декор для кондитера», нажимай кнопку «Перейти»

This may contain: a person's hand holding small white teddy bears

0:37

Этот рецепт — идеальная альтернатива шоко фигуркам!

⚡️ Ингредиенты: Творожный сыр 30гр Вода 30гр Желатин 5гр Шоколад 12гр Глюкозный сироп 8гр Сахарная пудра 8гр Крахмал 4 гр Сливки 10гр Процесс приготовления в видео. Больше интересного в телеграм канале «Декор для кондитера», нажимай кнопку «Перейти»