Бастурма из говядины Рецепт бастурмы из говядины . Осторожно копипаста !

Бастурма из говядины Рецепт бастурмы из говядины . Осторожно копипаста !

Куриная полендвица

Куриная полендвица

Куриная полендвица

Куриная полендвица

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

Бастурма из говядины / Заготовка мяса / TVCook: пошаговые рецепты c

Всё мясное

Бастурма из говядины / Заготовка мяса / TVCook: пошаговые рецепты c

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Полендвица - рецепт с пошаговыми фото / Меню недели

Полендвица - рецепт с пошаговыми фото / Меню недели

Ветчина из куриного мяса, сердечек и паприки. простые рецепты холодных мясных закусок. рецепт с пошаговым фото и описанием в кулинарном блоге.

Ветчина из куриного мяса, сердечек и паприки. простые рецепты холодных мясных закусок. рецепт с пошаговым фото и описанием в кулинарном блоге.

Домашние колбаски: делюсь секретами приготовления

Salami is not too hard to make at home, but it’s nothing like store-bought. Home cured meats and sausages are so much better! Here is the recipe and detailed instructions for homemade Sopressata that I make quite regularly. I guarantee it, you will love t

Свинина - 1 кг. чеснок в порошке - 1/2 ст.л. майоран - 1 ст.л. перец (и черн. и молотый) по 1/2 ст.л. мускат - 1 ч.л. кориандр - 1 ст.л. аскорбиновая кислота (0,5 г. на 1 кг. фарша) соль - 20 г. на 1 кг. сахар - 1/2 ст.л. черева свиная (калибр 32-35 мм)- 100-120 см. И на 12-14 дней сушиться при +7 С в проветриваемое помещение, лучше - дольше...

Свинина - 1 кг. чеснок в порошке - 1/2 ст.л. майоран - 1 ст.л. перец (и черн. и молотый) по 1/2 ст.л. мускат - 1 ч.л. кориандр - 1 ст.л. аскорбиновая кислота (0,5 г. на 1 кг. фарша) соль - 20 г. на 1 кг. сахар - 1/2 ст.л. черева свиная (калибр 32-35 мм)- 100-120 см. И на 12-14 дней сушиться при +7 С в проветриваемое помещение, лучше - дольше...

Готовим вкуснейший деликатес дома — своими руками!

Готовим вкуснейший деликатес дома — своими руками!

Как правильно готовить настоящую домашнюю колбасу - Перчинка хозяюшка

Как правильно готовить настоящую домашнюю колбасу - Перчинка хозяюшка

Небольшие вяленые сосиски с прованскими травами.  Готовый продукт имеет очень "мясной" и одновременно "весенний" вкус. 23 Января: Нарезал 3860 гр.…

Небольшие вяленые сосиски с прованскими травами. Готовый продукт имеет очень "мясной" и одновременно "весенний" вкус. 23 Января: Нарезал 3860 гр.…

А вот поспела красотка. Месяц вялилась. Думал в разрезе будет полосатая и обозвал "Зеброй", а она больше на омут похожа))) Но африканская история все равно…

А вот поспела красотка. Месяц вялилась. Думал в разрезе будет полосатая и обозвал "Зеброй", а она больше на омут похожа))) Но африканская история все равно…

Pinterest
Search