Вкуснейшее, ароматное САЛО. С огромным удовольствием съедается как в холодном, так и в горячем виде! Ингредиенты: сало свежее 1,5 кг (можно грудинку) горчица 20 грамм чеснок 7 зубчиков (берите по своему вкусу) соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски. Хорошенько натираем солью, специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в

Вкуснейшее, ароматное САЛО. С огромным удовольствием съедается как в холодном, так и в горячем виде! Ингредиенты: сало свежее 1,5 кг (можно грудинку) горчица 20 грамм чеснок 7 зубчиков (берите по своему вкусу) соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски. Хорошенько натираем солью, специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в

Сало горячего засола - домашний деликатес! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. …

Сало горячего засола - домашний деликатес! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. …

Ингредиенты:    Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха…

Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха…

Подчеревок, запеченный в пергаменте / Рецепты с фото

Подчеревок, запеченный в пергаменте / Рецепты с фото

Пряное сало Необходимые продукты:   сало 2 кг  чеснок 1-2 гол  перец чили 2 шт  специи для сала по вкусу :  перец разных цветов  кориандр (семена)  гвоздика  розмарин  тимьян  для пряного рассола  соль 1 стакан на 2 литра воды  любые специи на вкус:  звездочки бадьяна  гвоздика  лавровый лист  перец

Пряное сало

Пряное сало Необходимые продукты: сало 2 кг чеснок 1-2 гол перец чили 2 шт специи для сала по вкусу : перец разных цветов кориандр (семена) гвоздика розмарин тимьян для пряного рассола соль 1 стакан на 2 литра воды любые специи на вкус: звездочки бадьяна гвоздика лавровый лист перец

ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ

ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ

«Копчёное» сало  Продукт, приготовленный этим способом, внешне похож на копчёное сало, но имеет специфический вкус. Готовят его отвариванием в соляном растворе с добавлением луковой шелухи и пряностей.   Готовое сало хорошо охлаждают, натирают чесноком, заворачивают в фольгу, кладут в морозильную камеру и выдерживают от 3 до 7 дней. Следует иметь в виду, что отваренное солёное сало нельзя нарезать сразу после того, как оно будет вынуто из морозилки, иначе оно будет крошиться. Дайте ему…

«Копчёное» сало Продукт, приготовленный этим способом, внешне похож на копчёное сало, но имеет специфический вкус. Готовят его отвариванием в соляном растворе с добавлением луковой шелухи и пряностей. Готовое сало хорошо охлаждают, натирают чесноком, заворачивают в фольгу, кладут в морозильную камеру и выдерживают от 3 до 7 дней. Следует иметь в виду, что отваренное солёное сало нельзя нарезать сразу после того, как оно будет вынуто из морозилки, иначе оно будет крошиться. Дайте ему…

САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

Самый элементарный способ засолки салаСало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели…

Самый элементарный способ засолки салаСало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели…

Очень вкусное сало в мультиварке

Очень вкусное сало в мультиварке

Pinterest
Поиск