Pinterest • Всемирный каталог идей

Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом

Хумус – настоящий кладезь витаминов и полезного растительного белка. Чтобы приготовить хумус, нужен нут – или, как его ещё называют, турецкий горох, – он продаётся сейчас почти повсюду – и в магазинах, и на рынках. Нут замачивается на несколько часов, потом заливается свежей водой и отваривается до мягкости (обычно около двух часов). Дальше его надо измельчить в блендере с чесноком, соком лимона, бульоном от варки, добавить немного оливкового масла, соль, перец, приправы по вкусу…

из THE GLOBAL GIRL

Raw Walnut & Basil Pesto

Raw Cilantro Hummus (no bean)Houmous végétalien cru à la CoriandreHumus vegano crudo de calabacín y cilantroHummus vegano crudo com abobrinha e coentroкабачки хумус с чесноком и кинзойコリアンダーとビーガンズッキーニのディップ素食主义者鹰嘴豆泥与南瓜和香菜

Сегодня хочется поделиться с Вами рецептом ХУМУСА! Для справки Хумус полезная паста которую обычно готовят из нута. Хумус употребляли в пищу ещё в Древнем Египте около 7000 лет назад. Хумус готовят в разных уголках мира по-разному. Существует огромное разнообразие вкусов хумуса: с чесноком лимоном с зеленью с острыми нотками. Это полезное блюдо можно мазать на хлеб добавлять в фалафель в рис использовать в качестве соуса к печёному картофелю и есть просто так. А вот собственно сам…

Хумус с печеным чесноком и петрушкой

1
1

Паштет из баклажан с чесноком

13

Веганский Нежданчик: Воздушный хумус с чесноком

из Еда.ру

Хумус с печеным чесноком и петрушкой

1
из Еда.ру

Хумус с петрушкой

Хорошо промойте нут, просушите и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите накипь и добавьте 0,5 чайные ложки соли. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 1,5 часа, пока нут не станет очень мягким. По необходимости подливайте еще воду.

из Еда.ру

Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом

Нут необходимо замочить на ночь (минимум на 6 часов).