Pinterest • Всемирный каталог идей
из The Woks of Life

Simple Oxtail Soup

Simple Oxtail Soup, by thewoksoflife.com @thewoksoflife

84
11

Суп из бычьих хвостов (Oxtail soup) http://tastylive.ru/sup-iz-bychih-hvostov

1

Рамен из бычьих хвостов и яичной лапши. Азиатский густой суп с лапшой, приготовленной в ручную, с кореньями и овощами, яйцом, черри, нежной мякотью от хвостов

2
из SAVEUR

13 Beet Recipes We Love

Caldo de Res (Beef and Guajillo Chile Stew)Infused with smoky guajillo chiles, this nourishing, slow-cooked stew is usually made with various tough cuts of beef, but we found oxtails to be the most flavorful choice. Served with rice, this dish is a favorite meal across Mexico. From: saveur.com

72
8
из SAVEUR

Ochsenschwanzsuppe (Oxtail Consommé)

Ochsenschwanzsuppe (Oxtail Consommé) To ensure that this consommé is absolutely clear, chef Alexander Kroll of the Widder Hotel in Zurich creates a "raft" of ground beef and egg whites to absorb impurities, producing an elegant soup with concentrated flavor. This recipe first appeared in our November 2011 issue along with Beth Kracklauer's story The Art of Soup.

161
22

Суп-гуляш из бычьих хвостов Бычий хвост - 1 кг. Оливковое масло с розмарином - 2 ст.л. Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика. Морковь - 1 шт. Свекла (средняя) - 1 шт. Приправа для запекания классическая от Crescendo – 0,5 стакана. Томат-паста не острая – 100 г. Красное сухое вино - 100 мл. Вода – 2 литра. Соль - по вкусу. Коньяк - 2 ст.л. Фасоль консервированная - 3 ст.л. Вяленый помидор – 3 шт. Соленый огурец - 1 шт. Ингредиенты Бычий хвост - 1 кг. Оливковое масло с розмарином - 2 ст.л....

из SAVEUR

Oxtail and Guajillo Chile Stew (Caldo de Res)

This slow cooked oxtail and potato soup—a favorite across Mexico—sits in a broth of smoky, piquant guajillo chiles and tomato.

из BuzzFeed

27 Insanely Delicious Soups From Around the World

Swiss Oxtail Consommé (Ochsenschwanzsuppe) | 27 Insanely Delicious Soups From Around the World

из SAVEUR

Chicken, Olive, and Lemon Tagine (Djaj Mqualli)

Djaj Mqualli (Chicken, Olive, and Lemon Tagine) | SAVEUR