Pinterest • Всемирный каталог идей

Соус из чеснока и оливкового масла

Чесночный майонез «Айоли» (аïoli на французском и all i oli на каталанском) — соус из чеснока с оливковым маслом, повсеместно распространённый в Средиземноморье. Поговаривают даже, что именно он является предком куда более известного в наши дни майонеза. В любом случае, айоли значительно старше майонеза: первое письменное упоминание — XI век н. э. И в нём также используется принцип образования пенистой эмульсии из оливкового масла. Только в майонезе эту химическую реакцию провоцируют…

3 закуски по-быстрому (Тапас вечеринка) - вкусные чипсы по-быстрому из лаваша, лепешки ... - вкусная закуска из баклажанов - соус из оливкового масла для аппетайзера Сделаем мир вкуснее - Кухня "Дель Норте" подписывайтесь на канал: http://87k.eu/azku

1

VILLAGE 1. Домашний деревенский хлеб* / 2. Лосось / 3. Скрэмбл / 4. Твёрдый сыр качотта фермера Юлии Бодровой («ЛавкаЛавка») / 5. Оливада — соус из зелёных оливок, анчоусов и оливкового масла / 6. Латук

Креветки с соусом из оливкового масла, яйца и чеснока. Креветки очищаются, обмакиваются в соус и запиваются холодным пивом

Цацики - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока.

3

Помню спагетти с моллюсками вонголе в страшненьком но очень вкусном ресторанчике на задворках в Палермо. И спагетти с вонголе в Стрезе у берега озера Маджиоре. А тут сейчас в @italygroup идет акция с мидиями устрицами и вонголе какого-то нереального качества и мы бросились в ресторан Итали чтобы снова вспомнить этот вкус и впечатления итальянский гастрономический экстаз. Успех спагетти с вонголе в том чтобы был соус из сливочного и оливкового масла много чеснока ароматных трав много соли. И…

А вот и они, вкусные "спагетти" из кабачков. Готовятся мгновенно. В такой нарезке кабачки впитывают в себя соус, главное, чтобы сам соус был вкусным. Нам понадобится: 2 кабачка 1 помидор, очищенный от семян 1 зубчик чеснока полпучка вашей любимой зелени (я брала петрушку и кинзу) 1 ст.л. оливкового масла Сначала все нарежем, потому что готовится все очень быстро, потом на это не будет времени. Кабачки очистить и нарезать на спиралайзере или на терке для корейской моркови. Помидор нарезать…

Чимичури - вкусный соус к мясу из зелени и оливкового масла.

соус из яблок и карри 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 ч.л. Муки пол ч.л. средне-острой горчицы 1 ст.л порошка карри 0,5 стакана куриного бульона 1 яблоко (голден) 1 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. сливок 30% 2 ст.л. оливкового масла На сковородке раскалите масло, и обжарьте чеснок, лук. Всыпьте муку и залейте куриным бульоном. Добавьте горчицу, карри, сок лимона, тертое яблоко, соль и перец. Залейте сливками и упаривайте до консистенции соуса.