Pinterest • Всемирный каталог идей

494. Пирог с курицей. Это пирог с курицей и соусом Бешамель, который придает курице сочность Опара: 100 мл теплой воды щепотка сахара 1 кофейная ложечка сухих дрожжей Тесто: муки сколько возьмет 2 ст л сметаны 1 яйцо 1/2 ч л соли 50 г размягченного сливочного масла 1 желток для смазки Начинка: 3 куриных филе щепотка свежей петрушки черный перец и соль по вкусу 1 стакан соуса бешамель Соус Бешамель: 1 стакан молока (или куриного бульона) 50 г сливочного масла 1 ст л муки с большой…

50
3
из Epicurious

White Sauce or Bechamel Sauce

Bechamel Sauce http://www.epicurious.com/recipes/food/views/White-Sauce-or-Bechamel-Sauce-40046 Another recipe link: http://www.delectablehodgepodge.com/recipes/bechamelsauce.html another link: http://justhungry.com/2006/01/perfect_roux_an.html

2.7k
218
1

Рецепт: Соус "Бешамель"

24
1

Мой вариант приготовления — французский Соус «Бешамель»: Ингридиенты: 600-700 мл. молока 3-4 ст. л. муки с горкой 50-60 гр. сливочного масла смесь перцев свежемолотых соль 1 ч.л. молотого мускатного ореха (без горки) 1-2 лавровых листа (это по желанию, я не всегда его добавляю)

5
1

Соус Бешамель | Наша кухня

Соус Бешамель | Kurkuma project (Проект Куркума)

3