Pinterest • Всемирный каталог идей

Апельсиновый чизкейк. Для основы: - 100 г шоколадного печенья, - 80 г растопленного сливочного масла. Для начинки: - 500 г маскарпоне, - 4 яйца, - 100 мл сливок 33%, - 100 г сахара, - 50 мл апельсинового сока, - 1 ст л апельсиновой цедры, - 1 ст л апельсинового ликера (необязательно), - 2 ст л кукурузного крахмала.

35
5

Крем "патисье" – заварной крем.

105
14

торт Скарллет6 яиц 8 ст.ложек теплой воды 250 гр сахара 200 гр муки 2 ст .ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя Для крема: 300 гр молока 250-300 гр сахара 2 ст ложки с верхом картофельного крахмала 250-300 гр сливочного масла 1 ст ложка какао порошка чернослив,орехи (грецкие или фундук) Шоколадная глазурь 50 гр сливочного масла 125 гр темного шоколада Сироп для бисквита: 150 мл воды 100 гр сахара-

20
1

Торт «Волны Дуная». Для всех кто ищет рецепты вкуснейших и лёгких тортов! 1 пакетик ванильного сахара 300 г пшеничной муки 150 г сливочного масла 1 щепотка соли 3 чайные ложки разрыхлителя 30 г темного какао 200 г вишни (замороженные или свежие, без косточек) Для крема: ½ литра молока 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 30 г пшеничной муки 40 г кукурузного крахмала 250 г размягчённого сливочного масла Для украшения: 150 г натёртого чёрного шоколада Вишни для декора

5
1

Выполняя обещание, публикую крем кондитерский шоколадный по рецепту Пьера Эрме, который использую для шоколадных эклеров. Кроме эклеров, этим кремом можно…

53
3

Курд апельсиновый с лаймом и мандаринами Курд это нежный заварной крем из цитрусовых с добавлением яичных желтков, кукурузного крахмала и сливочного масла, который изобрели англичане. Вот и говорите потом, что в английской кухне нет особенных рецептов, а все продукты пресные и неинтересные.

39
3

Торт "Норка крота" 6 яиц 8 ст.ложек теплой воды 250 гр сахара 200 гр муки 2 ст .ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя Для крема: 300 гр молока 250-300 гр сахара 2 ст ложки с верхом картофельного крахмала 250-300 гр сливочного масла 1 ст ложка какао порошка чернослив,орехи (грецкие или фундук)

18
2

МЕДОВИК Для теста: полстакана молока мед 3 ст.л. 1 стакан сахара 4 столовые ложки с горкой сливочного масла 2 чайные ложки соды 1 чайная ложка белого винного уксуса 5 столовых ложек какао-порошок 1 яйцо 2 1/2 чашки пшеничной муки Для крема: 4 столовые ложки муки 3 столовые ложки кукурузного крахмала 2 стакана молока 1/3 стакана сахара 3 больших яичных желтка 1 стручок ванили или 1 ст.л. ванильной эссенции 2 столовые ложки сливочного масла 1 чашка сливок, хол

23
3

Греческая халва Фарсалон... Рецепт греческой халвы Фарсалон  1,5 стакана крахмала (рисового или кукурузного)4 стакана сахара4 стакана воды0,5 стакана оливкового маслаГрецкие орехи или очищенный обжаренный миндаль2 упаковки ванильного порошка

6
1

Крем "патисье" – заварной крем.

4