Pinterest • Всемирный каталог идей

Чили кон карне - знаменитое американо-мексиканское рагу из фасоли и мяса, вкусное и сытное! При желании можно заменить кукурузу горохом, добавить больше или меньше чили

1

Энчиладас – знаменитое мексиканское блюдо, которое можно готовить и с курицей, и с говядиной, и с овощами, и с грибами...Ингредиенты:.- 800гр куриного фарша.- 1 головка репчатого лука.- 4 зубчика чеснока.- 2 перца чили.- 400гр помидор в собств...

Кукуруза, помидоры и чили — типично мексиканское сочетание, отлично подходящее к жареной курице. Получается вкусно и необычно.

1

Хозяйке на заметку. Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута �…

1
из Еда.ру

Мексиканское рагу

Лук нарезать по желанию (мелко, крупно, полукольцами), чеснок измельчить. Перцы вымыть, очистить от сердцевины. Сладкий перец нарезать квадратиками, чили – небольшими кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, оставить в нем минут на 5–7 и затем снять кожу. Нарезать крупными кусочками.

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. У меня это был результат находки в морозилке пакета тортильяс и дальнейшего утреннего похода на рынок. Отменный, надо сказать, результат и готовится совершенно даже быстро и элементарно. Для любителей остренького :)

Буррито - Kurkuma project (Проект Куркума) Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили. В отличие от фахиты, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи…

2

Буррито / начинка из обжареного чеснока, зеленого лука, курицы, томатной пасты, риса, сыра, куриного бульона