Pinterest • Всемирный каталог идей

«и продолжаем наш #изикук с Сильвестром Вахидом** ) невероятный маринад для лосося! обязательно обязательный ) пишите: на 500 - 700 г лосося (тут два…»

Маринад для лосося / на 500 г лосося (тут два приличных куска, обязательно с кожей,большой клубень фенхеля, 2 некрупных лимона с цедрой, черный перец 1 ч.л. ,горошком - 1 ч.л, розмарин - веточка (только иголки) - все блендер, крупно перемолоть. теперь сыпем в смесь соль - 250 г (морская крупная!!) и 100 г сахара, перемешиваем. паста ни в коем случае не пластилином. куски рыбы на смесь кожей вниз, на 2 часа (минимум) в холодильник, перевернуть и снова на 20 минут.промыть, обсушить, порезать

3

9. Маринад из апельсинового сока и имбиря для лосося

1

На 6 порций: 750 г филе свежего лосося с кожей 100 мл сахарного песка 100 мл крупной соли (морской или каменной) 100 мл свежего или свежезамороженного рубленного укропа 1 ч.л. свеже-дробленного белого перца Для начала надо счистить всю чешую с рыбного филе. Кожу при этом надо оставить. На ней необходимо сделать несколько неглубоких надрезов (чтобы не повредить филе - прорезаем только кожу), чтобы маринад легче проник внутрь. Смешать соль, сахар и перец. Натереть этой смесью филе с ОБЕИХ

из MomAdvice

Grilling In: Slammin’ Salmon Marinade

Grilling In: Slammin’ Salmon Marinade | The Motherload

8
1
из wannabite.com

The Best Salmon Marinade

The best salmon marinade you'll ever taste! Makes it amazing!!

6.6k
577
6

Grilled Salmon Marinade | JuJu Good News