Pinterest • Всемирный каталог идей

печенье савоярди рецепт яичный желток — 2 шт яичный белок — 3 шт сахар — 60 г мука — 50 г сахарная пудра — 30 г

71
7

Слоеное тесто за 10 минут Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно,

457
45

Торт "Мюзикл". Сахарная пудра — 150 г Яйцо куриное — 4 шт Белок яичный — 8 шт Мука миндальная — 150 г Мука — 40 г Кофе натуральный — 100 мл Сахар — 110 г Вода — 210 мл Соль (щепотка) Коньяк (4+2) — 6 ст. л. Шоколад черный — 400 г Сливки — 450 мл Желток яичный — 4 шт Сахар коричневый — 160 г Масло сливочное — 200 г Желатин — 6 г Марципан — 75 г Краситель пищевой (желтый) — 2 г Мята (свежая - пару веточек)

59
9

Слоеное тесто за 10 минут. Воздушное и хрустящее. Маргарин (комнатн. t) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука пшеничная — 350 г сделать крошку из маргарина и муки, добавить сметану с желтком и замесить тесто. Поставить в холод. Хранить в холодильнике или в морозильнике.

54
1

Испанские булочки с заварным кремомВода (тёплая) — 120 мл Сахар — 50 г Дрожжи (сухие, у меня "Саф-Момент") — 7 г Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1 щепот. Мука пшеничная — 300 г Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное (мягкое, для смазывания стола) Начинка Молоко — 300 мл Сахар — 60 г Ванилин — 1 щепот. Желток яичный — 2 шт Крахмал кукурузный (можно заменить обычным или мукой) — 20 г Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134417/

1

"Варшавское печенье": Масло сливочное — 100 г Желток яичный (отборное яйцо) — 1 шт Мука пшеничная (+ еще 1 столовая ложка) — 180 г Разрыхлитель теста ( Тм "Haas") — 1/2 ч. л. Сахарная пудра (Тм "Haas") — 170 г Орехи ( у меня фундук) — 1 стак. Белок яичный — 2 шт можно попробовать заменить орехи на хорошо поджаренные на сухой сковороде овсяные хлопья.

Курник из песочного теста--------------- для теста маргарин - 200 г, сметана - 200 г, желтки - 2 шт, мука - 1,5-2 стакана, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль - на кончике ножа, сахар - 0,5 ч. ложки для куриной начинки половина курицы, лук репчатый - 2-3 шт, соль, перец, бульон - 0,5 стакана для рисовой начинки рис сухой - 0,75-1 стакан, яйца - 5-6 шт, бульон - 0,5 стакана, соль, сливочное масло - 30 г яичный желток или 1 яйцо - для смазывания пирога

27
1

Чесночный соус": Желток яичный — 3 шт Горчица — 1 ст. л. Чеснок — 4 зуб. Сок лимонный — 1 ст. л. Масло оливковое (первого холодное отжима, салатное, с запахом) — 50 г Масло подсолнечное — 50 г Соль — 1 ч. л. Перец красный жгучий — по вкусу

3

Ингредиенты: - 150 г муки - щепотка соли - 75 г масла сливочного - 1 яичный желток - 3 столовые ложки воды Приготовление: В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное мале…

"Вкус праздника"": Мандариновое желе Сок мандариновый — 250 мл Сахар — 75 г Желатин — 10 г Шоколадное кремю Сливки (33%) — 100 г Молоко — 100 г Желток яичный — 2 шт Сахарная пудра — 20 г Шоколад молочный — 100 г Масло сливочное — 15 г Желатин — 8 г Мусс с белым шоколадом Сливки — 600 г Шоколад белый — 200 г Желатин — 10 г Цедра апельсина — 1 ст. л. Гляссаж Какао-порошок — 75 г Сахар — 250 г Вода — 100 г Сливки — 200 г Желатин — 8 г Украшение Шоколад — 100 г Мята — 15 г Мандарин — 1 шт

753
96