Pinterest • Всемирный каталог идей

Ганаш (сливочный шоколадный крем) сливки 33-35% - 110 мл, горький шоколад - 100 г, сливочное масло - 35 г, сахарная пудра - 2 столовых ложки

pin 288
heart 17

Шоколадный ганаш

pin 104
heart 3

Шоколадный ганаш: и на торт намазать, и в конфеты обратить. Опубликовано27 ноября 2012 автором loravo в Кремы и наполнители, Уроки, рецепты, советы профессионалам Комментариев: 51 Шоколадный ганаш: и на торт намазать, и в конфеты обратить. by Larissa Volnitskaia (loravo) / Loravo Blog: Кулинарные записки дизайнера

pin 37
heart 6

Влажные шоколадные коржи, клубника, шоколадный кремчиз, ганаш на тёмном шоколаде. Автор Instagram.com/kismet.cake

pin 76
heart 10

Шоколадный ганаш. Рецепт шоколадной глазури

pin 13
heart 2

Ганаш (сливочный шоколадный крем) фото 4

pin 72
heart 3

«Шоколадно-малиновый тарт» Для теста: 250 г муки 100 г сливочного масла, нарезать кубиками 100 г сахарной пудры, просеять щепотка соли 2 яйца комнатной температуры Приготовление: 240 г сахарного теста 250 г малины горсть листьев мяты, мелко нарезать Шоколадный ганаш: 250 мл жирных сливок 200 г темного шоколада (60—70 % какао), мелко порубить 25 г жидкой глюкозы 50 г сливочного масла, нарезать маленькими кусочками

pin 143
heart 11

апельсиновый брауни, шоколадный мусс, апельсиновое желе, апельсиновый ганаш

pin 38
heart 6

Шоколадный бисквитный крем

pin 419
heart 25

Ганаш (сливочный шоколадный крем) фото 4

pin 8