КАРПАЧЧО//нарезаем брусками .Теперь главный фокус: от бруска отрезаем кусочек толщиной 1,5-2 мм (это довольно легко), придаем ему горизонтальное положение и сразу меняем угол движения ножа на 90 градусов – двигаясь вдоль доски, как бы «размазывая» мясо широкой стороной ножа, словно это сливочное масло!!! Отрезали-откинули-размазали, отрезали, опять откинули и размазали до минимальной толщины (3-4 взмаха) от центра к краям во все стороны –  и прозрачные фрагменты готовы…

КАРПАЧЧО//нарезаем брусками .Теперь главный фокус: от бруска отрезаем кусочек толщиной 1,5-2 мм (это довольно легко), придаем ему горизонтальное положение и сразу меняем угол движения ножа на 90 градусов – двигаясь вдоль доски, как бы «размазывая» мясо широкой стороной ножа, словно это сливочное масло!!! Отрезали-откинули-размазали, отрезали, опять откинули и размазали до минимальной толщины (3-4 взмаха) от центра к краям во все стороны – и прозрачные фрагменты готовы…

pin 1
♨ КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА! СПОСОБЫ РАСКАТЫВАНИЯ И ЗАВОРАЧИВАНИЯ ТЕСТА. | Готовим с Эгги! Рецепты с фото. Кулинария. Еда. | ВКонтакте

♨ КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА! СПОСОБЫ РАСКАТЫВАНИЯ И ЗАВОРАЧИВАНИЯ ТЕСТА. | Готовим с Эгги! Рецепты с фото. Кулинария. Еда. | ВКонтакте

pin 4,2k
heart 473
speech 1
Raspberry Cream Cheese Pastries...do with strawberries or blackberries??

Raspberry Cream Cheese Pastries...do with strawberries or blackberries??

pin 970
heart 88
Песочное тесто : мастер-класс от Джейми Оливера. Это песочное тесто готовила прабабушка Джейми Оливера. Знаменитый внук решил поделиться каноническим семейным рецептом. Теперь сладкие пироги с ягодами, торты и печенье будут получаться всегда. Для …

Песочное тесто : мастер-класс от Джейми Оливера. Это песочное тесто готовила прабабушка Джейми Оливера. Знаменитый внук решил поделиться каноническим семейным рецептом. Теперь сладкие пироги с ягодами, торты и печенье будут получаться всегда. Для …

pin 2,3k
heart 155
Rüzgar Gülü Poğaça Tarifi Kadincatarifler.com - En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi - Oktay Usta

Rüzgar Gülü Poğaça Tarifi Kadincatarifler.com - En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi - Oktay Usta

pin 4k
heart 533
speech 1
Pastry

Pastry

pin 17,2k
heart 1,7k
speech 2
4045361_21658fe9da370b5c8529e1943104ba39 (421x700, 244Kb)

4045361_21658fe9da370b5c8529e1943104ba39 (421x700, 244Kb)

pin 580
heart 37
Яблочная пастила. - СЛАДКОЕЖКА

Яблочная пастила. - СЛАДКОЕЖКА

pin 5
heart 2
Торт "Чернослив в шоколаде" - кулинарный рецепт

Торт "Чернослив в шоколаде" - кулинарный рецепт

pin 1,3k
heart 114
Сливы на зиму – лучшие рецепты  Содержание статьи:  1. Сушим (вялим) сливу  2…

Сливы на зиму – лучшие рецепты Содержание статьи: 1. Сушим (вялим) сливу 2…

pin 5
Pinterest • Всемирный каталог идей
Search