Pinterest • Всемирный каталог идей

КАРПАЧЧО//нарезаем брусками .Теперь главный фокус: от бруска отрезаем кусочек толщиной 1,5-2 мм (это довольно легко), придаем ему горизонтальное положение и сразу меняем угол движения ножа на 90 градусов – двигаясь вдоль доски, как бы «размазывая» мясо широкой стороной ножа, словно это сливочное масло!!! Отрезали-откинули-размазали, отрезали, опять откинули и размазали до минимальной толщины (3-4 взмаха) от центра к краям во все стороны – и прозрачные фрагменты готовы…

1

♨ КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА! СПОСОБЫ РАСКАТЫВАНИЯ И ЗАВОРАЧИВАНИЯ ТЕСТА. | Готовим с Эгги! Рецепты с фото. Кулинария. Еда. | ВКонтакте

4.9k
601
1

Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом. - Вкусная пауза

1.1k
122
1

Итальянская пассеровка - Поварёнок.ру

4

Сливы на зиму – лучшие рецепты Содержание статьи: 1. Сушим (вялим) сливу 2…

5

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином (без варки)

207
13

Воздушная запеканка из тыквы с манкой. Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в ее практичности. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном состоянии. Это поз…

206
8

Быстрый пирог на сковороде "А-ля хачапури". От дрожжевого теста не отличить - восторг и восхищение!

192
11

Редкий рецепт шикарных хачапури, в которые Вы влюбитесь сразу! Приготовьте, не пожалеете!

427
34

Топ 8 самых простых кремов для тортов

222
11