Pinterest • Всемирный каталог идей

Простая вяленая тосканская колбаса\салями, вяленая чуть меньше месяца. При потере 43% веса -- все еще очень мягкая. Хорошая текстура; специи, подчеркивающие…

pin 47
heart 2

Ингредиенты: -Вода — 1 л -Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг -Луковая шелуха — 3 горсти -Лавровый лист — 2 шт. -Чеснок — 7 зубца -Соль — 200 г -Сахар — 2 ст. л. -Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, […]

pin 22

Кулинарное сообщество - Колбаса "Кедровая", с томатами

pin 8
heart 2

Сыровяленая утиная грудка в двух разных техниках – в виде бастурмы и брезаолы.

pin 82
heart 4

Джем из боярышника Джем из шиповника

pin 10

Испанское чоризо

pin 9
heart 2

Небольшие вяленые сосиски с прованскими травами

pin 2

Ни одно армянское застолье не обходится без бастурмы и суджуха.Бастурму много лет готовлю сама,а вот суджух-готовила в первый раз,но результатом очень…

pin 8

Цукаты из слив с орехами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

pin 23
heart 1

Цукаты из арбузных корок

pin 18