▶ Chocolate Tips and Ideas from Callebaut Chocolate - YouTube

▶ Chocolate Tips and Ideas from Callebaut Chocolate - YouTube

Шоколадный торт из ... свеклы » Кулинарные рецептыы    Для торта:  200 г темного шоколада (70%) 4 столовых ложки горячего эспрессо 200 г сливочного масла 135 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 3 столовых ложки какао-порошка 5 яиц, 200 г сахарной пудры 250 г свеклы,   Для крема: 300 г сахарной пудры 150 г размягченного сливочного масла 100 мл жирных сливок  50 г какао-порошка  Для глазури: 200 г темного шоколада (70%) 200 мл жирных сливок

Шоколадный торт из ... свеклы » Кулинарные рецептыы Для торта: 200 г темного шоколада (70%) 4 столовых ложки горячего эспрессо 200 г сливочного масла 135 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 3 столовых ложки какао-порошка 5 яиц, 200 г сахарной пудры 250 г свеклы, Для крема: 300 г сахарной пудры 150 г размягченного сливочного масла 100 мл жирных сливок 50 г какао-порошка Для глазури: 200 г темного шоколада (70%) 200 мл жирных сливок

БЛИННЫЙ ТОРТ Ингредиенты:  ( на 20 блинов): 8 яиц 320 мл молока 180 мл сливок 20% 1 ч.л. экстракта ванили 190 г пшеничной муки щепотка соли 35 г сахарной пудры КРЕМ из маскарпоне и белого шоколада: 200 г заварного крема ( рецепт ниже) 250 г маскарпоне 150 г белого шоколада 200 г сливок для взбивания (от 33% жирности) 1 ст.л. рома или  лимончелло  ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА: 150 г горячего молока 35 г горячих сливок (33%) 60 г желтков (около 3 желтков) 60 г сахара 15 г кукурузного крахмала

БЛИННЫЙ ТОРТ Ингредиенты: ( на 20 блинов): 8 яиц 320 мл молока 180 мл сливок 20% 1 ч.л. экстракта ванили 190 г пшеничной муки щепотка соли 35 г сахарной пудры КРЕМ из маскарпоне и белого шоколада: 200 г заварного крема ( рецепт ниже) 250 г маскарпоне 150 г белого шоколада 200 г сливок для взбивания (от 33% жирности) 1 ст.л. рома или лимончелло ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА: 150 г горячего молока 35 г горячих сливок (33%) 60 г желтков (около 3 желтков) 60 г сахара 15 г кукурузного крахмала

chocolate decor

chocolate decor

Chocolate Garnishes - Chocolate Decorations - Pastry Plating - How to - Recipe - Pastry Classes - YouTube

Chocolate Garnishes - Chocolate Decorations - Pastry Plating - How to - Recipe - Pastry Classes - YouTube

Mondrian Cake (pastel rayado)

Mondrian Cake (pastel rayado)

▶ How to Make and Handle Parchment Cones - YouTube - Julia M. Usher {video tutorial}

▶ How to Make and Handle Parchment Cones - YouTube - Julia M. Usher {video tutorial}

▶ CARAMEL DECORATION- HOW TO MAKE SUGAR CAGE, CARAMELIZED NUTS AND PULLED SUGAR - YouTube

▶ CARAMEL DECORATION- HOW TO MAKE SUGAR CAGE, CARAMELIZED NUTS AND PULLED SUGAR - YouTube

Oeuf dentelle : création Jean-Paul Hévin pour Pâques 2005

Oeuf dentelle : création Jean-Paul Hévin pour Pâques 2005

Chocolate Decorations by Ariana  via Lovely Tutorials...this girl is AWESOME!

Chocolate Decorations by Ariana via Lovely Tutorials...this girl is AWESOME!

Pinterest • Всемирный каталог идей
Поиск