Торт "Павлова"  Ингредиенты:  Белки — 4 шт. Сахар или сахарная пудра — 200 г Соль — 1 щепотка Уксус 5% (или лимонная кислота) — 0,5 ч. л. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Сливки для взбивания 33–35% — 200 мл Свежая малина — 500 г  Приготовление:  1. Духовку разогреть до 180ºС.  2. В чистую и сухую чашу миксера сложить белки. Начать взбивать их на средней скорости. Когда появится пена, тонкой струйкой ввести сахарный песок (или пудру), не выключая миксер, и соль. Взбивать до мягких пиков. 3…

Торт "Павлова" Ингредиенты: Белки — 4 шт. Сахар или сахарная пудра — 200 г Соль — 1 щепотка Уксус 5% (или лимонная кислота) — 0,5 ч. л. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Сливки для взбивания 33–35% — 200 мл Свежая малина — 500 г Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180ºС. 2. В чистую и сухую чашу миксера сложить белки. Начать взбивать их на средней скорости. Когда появится пена, тонкой струйкой ввести сахарный песок (или пудру), не выключая миксер, и соль. Взбивать до мягких пиков. 3…

Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус  Ингредиенты: 4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки 1 столовая ложка воды 150 г сахара 125 г сливочного масла, растопить 115 г муки 500 мл теплого молока 2 чайных ложки ванилина  Приготовление: Взбейте белки до устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, водой и ванилью. Затем добавьте растопленной масло и продолжайте взбивать еще минуту. Всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко…

Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус Ингредиенты: 4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки 1 столовая ложка воды 150 г сахара 125 г сливочного масла, растопить 115 г муки 500 мл теплого молока 2 чайных ложки ванилина Приготовление: Взбейте белки до устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, водой и ванилью. Затем добавьте растопленной масло и продолжайте взбивать еще минуту. Всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко…

✔Торт "Пища ангела"   Сохрани, чтобы не потерять 📌 Автор: Анжела Сон  Белоснежный, нежнейший ангельский бисквит + взбитые сливки = невероятно нежный и вкусный торт!    АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ (американский бисквит из яичных белков).  Ингредиенты.  Белки комнатной t - 226 г (6 белков от крупных яиц) Сахар - 110 г Соль - щепотка Лимонный сок - 1 ч ложка Ванильный сахар - 1 ч ложка Мука - 60 г Крахмал - 30 г  Для успешного результата емкость для взбивания должна быть сухой и чистой, а белки должны…

✔Торт "Пища ангела" Сохрани, чтобы не потерять 📌 Автор: Анжела Сон Белоснежный, нежнейший ангельский бисквит + взбитые сливки = невероятно нежный и вкусный торт! АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ (американский бисквит из яичных белков). Ингредиенты. Белки комнатной t - 226 г (6 белков от крупных яиц) Сахар - 110 г Соль - щепотка Лимонный сок - 1 ч ложка Ванильный сахар - 1 ч ложка Мука - 60 г Крахмал - 30 г Для успешного результата емкость для взбивания должна быть сухой и чистой, а белки должны…

Торт "Птичье молоко" #СладкаяЖизнь  Ингредиенты ДЛЯ ТЕСТА: 150 г муки 100 г сахара 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 г ванилина ДЛЯ КРЕМА-СУФЛЕ 310 г сахара 20 г желатина 130 г воды 200 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 60 г яичного белка (отделить белок от желтков и взвесить) 3 г ванильного сахара 2 г лимонной кислоты ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ Для глазировки: 100 г шоколада 10 г растительного масла Приготовление: Шаг 1 Сначала тесто: взбейте масло и сахар. Добавьте к ним яйцо и ванилин…

Торт "Птичье молоко" #СладкаяЖизнь Ингредиенты ДЛЯ ТЕСТА: 150 г муки 100 г сахара 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 г ванилина ДЛЯ КРЕМА-СУФЛЕ 310 г сахара 20 г желатина 130 г воды 200 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 60 г яичного белка (отделить белок от желтков и взвесить) 3 г ванильного сахара 2 г лимонной кислоты ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ Для глазировки: 100 г шоколада 10 г растительного масла Приготовление: Шаг 1 Сначала тесто: взбейте масло и сахар. Добавьте к ним яйцо и ванилин…

Трюфель Евы  Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.  Ингредиенты:  Сливочное масло — 225 г Шоколад 55-70% какао — 460 г Яйцо куриное — 9 шт. Сахар — 100 г Лимонная кислота — 1/4 ч. л.  Какао-порошок — для украшения верха  Дополнительно:  Форма диаметром 23 см  Приготовление:  1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. 2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной…

Трюфель Евы Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства. Ингредиенты: Сливочное масло — 225 г Шоколад 55-70% какао — 460 г Яйцо куриное — 9 шт. Сахар — 100 г Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Какао-порошок — для украшения верха Дополнительно: Форма диаметром 23 см Приготовление: 1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. 2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной…

День рождения - не повод наедаться вредной еды, праздничный торт был тоже по Дюкану, чуть доработала рецепт торта с меренгой и лимонным курдом.  Это большой торт, пекла в форме диаметром 25 см в расчете на гостей. А так по отрубям тут на 4 дня.  Тесто:  8 ст.л. муки из овсяных отрубей (120 г) 4 яйца 4 ст.л. воды или молока 2 ч.л. разрыхлителя Сахарозаменитель по вкусу Щепотка соли  Отделить белки от желтков. Желтки смешать с остальными ингредиентами, а белки взбить в крепкую пену с щепоткой…

День рождения - не повод наедаться вредной еды, праздничный торт был тоже по Дюкану, чуть доработала рецепт торта с меренгой и лимонным курдом. Это большой торт, пекла в форме диаметром 25 см в расчете на гостей. А так по отрубям тут на 4 дня. Тесто: 8 ст.л. муки из овсяных отрубей (120 г) 4 яйца 4 ст.л. воды или молока 2 ч.л. разрыхлителя Сахарозаменитель по вкусу Щепотка соли Отделить белки от желтков. Желтки смешать с остальными ингредиентами, а белки взбить в крепкую пену с щепоткой…

Торт Сникерс  Бисквит: 3 Яйца 2 ст.л кук. крахмала 1 ч.л разрыхлителя Ванилин, подсластитель.  Готовим бисквит: Желтки отделяем от белков. Желтки растираем со всеми сух.ингредиентами. Белки взбиваем до крепких устойчивых пиков и примешиваем к желткам, (мешать снизу вверх). Выкладываем в форму (из бумаги для выпечки советую фирму paclan ) и ставите в духовку буквально на 10 минут. Разрезаем пополам (не вдоль как обычно) а просто делим на 2/3/4 части (смотрите по тому в какой форме вы будете…

Торт Сникерс Бисквит: 3 Яйца 2 ст.л кук. крахмала 1 ч.л разрыхлителя Ванилин, подсластитель. Готовим бисквит: Желтки отделяем от белков. Желтки растираем со всеми сух.ингредиентами. Белки взбиваем до крепких устойчивых пиков и примешиваем к желткам, (мешать снизу вверх). Выкладываем в форму (из бумаги для выпечки советую фирму paclan ) и ставите в духовку буквально на 10 минут. Разрезаем пополам (не вдоль как обычно) а просто делим на 2/3/4 части (смотрите по тому в какой форме вы будете…

Шоколадно-ореховый торт без муки Ингредиенты ванильный экстракт 1 ч. л. взбитые сливки 1.5 стакана вода 1/4 стакана горький шоколад 170 г орехи (фундук) 350 г растворимый кофе (порошок) 1 ч. л. сахар (для глазури) 3 ст. л. сахар (для коржей) 225 г яичные белки 6 шт. Приготовление: Коржи, как печенье макарун, взбитые сливки, фундук и шоколад - достаточно для любого сладкоежки) Первым делом измельчим орехи. Сюда же добавьте сахар (225 граммов) и щепотку соли. Вот так, очень мелко. Взбиваем…

Шоколадно-ореховый торт без муки Ингредиенты ванильный экстракт 1 ч. л. взбитые сливки 1.5 стакана вода 1/4 стакана горький шоколад 170 г орехи (фундук) 350 г растворимый кофе (порошок) 1 ч. л. сахар (для глазури) 3 ст. л. сахар (для коржей) 225 г яичные белки 6 шт. Приготовление: Коржи, как печенье макарун, взбитые сливки, фундук и шоколад - достаточно для любого сладкоежки) Первым делом измельчим орехи. Сюда же добавьте сахар (225 граммов) и щепотку соли. Вот так, очень мелко. Взбиваем…

Торт "Птичье молоко".  Этот торт, как воспоминание из детства - любимый и такой родной!  Вам потребуется:  Сдобно-сбивной полуфабрикат: Масло сливочное - 100 г. Сахар – 100 г. Яйцо – 2 шт. Мука - 140 г. Ванилин или ванильный экстракт.  Суфле: Агар-агар - 4 г (2 ч.л.) или желатин - 20 г. (2 ст. л.) Вода - 140 г. Сахар - 400 г. Масло сливочное - 200 г, Молоко сгущенное - 100 г, Яичный белок - 60 г. (2-3 белка), Лимонная кислота – ½ ч.л. Ванилин или ванильный экстракт.  Глазурь: Шоколад - 200…

Торт "Птичье молоко". Этот торт, как воспоминание из детства - любимый и такой родной! Вам потребуется: Сдобно-сбивной полуфабрикат: Масло сливочное - 100 г. Сахар – 100 г. Яйцо – 2 шт. Мука - 140 г. Ванилин или ванильный экстракт. Суфле: Агар-агар - 4 г (2 ч.л.) или желатин - 20 г. (2 ст. л.) Вода - 140 г. Сахар - 400 г. Масло сливочное - 200 г, Молоко сгущенное - 100 г, Яичный белок - 60 г. (2-3 белка), Лимонная кислота – ½ ч.л. Ванилин или ванильный экстракт. Глазурь: Шоколад - 200…

ТОРТ "ПАНЧО" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬  Ингредиенты: яйца - 6 шт, сахар - 2 стакана, сода - 1/3 ч.л., разрыхлитель какао - 4 ст.л., лимонный сок - 1/2 ст.л., мука - 2 стакана, орехи (грецкие) - 1 стакан, сметана- 700 г, темный шоколад - 1/2 плитки  Приготовление:  Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао просеять через сито…

ТОРТ "ПАНЧО" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: яйца - 6 шт, сахар - 2 стакана, сода - 1/3 ч.л., разрыхлитель какао - 4 ст.л., лимонный сок - 1/2 ст.л., мука - 2 стакана, орехи (грецкие) - 1 стакан, сметана- 700 г, темный шоколад - 1/2 плитки Приготовление: Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао просеять через сито…

Pinterest
Поиск