В лихие 90-е научили меня, как правильно готовить кальмары корейцы, что работали в ресторане. Кальмар разморозили.. Не моем! Не чистим! на плите - ДВЕ кастрюли.  1. С кипящей водой. 2. Рядом- КАСТРЮЛ…

В лихие 90-е научили меня, как правильно готовить кальмары корейцы, что работали в ресторане. Кальмар разморозили.. Не моем! Не чистим! на плите - ДВЕ кастрюли. 1. С кипящей водой. 2. Рядом- КАСТРЮЛ…

Мясо по-французски. Рецепты мяса по-французски. Как правильно приготовить мясо по-французски. Как приготовить дома мясо по-французски вкуснее, чем в ресторане - полезные советы кулинаров.

Мясо по-французски. Рецепты мяса по-французски. Как правильно приготовить мясо по-французски. Как приготовить дома мясо по-французски вкуснее, чем в ресторане - полезные советы кулинаров.

Спагетти с соусом "Карбонара"  Готовим как в ресторане 📌  Ингредиенты на 1 порцию:  Спагетти № 3 — 100 г Свинина (бекон подкопченный ) — 80 г Сливочное масло — 10 г Яйцо куриное (желток) — 3 шт. Сыр пармезан (тертый) — 15 г Перец черный молотый — 1 г  Приготовление:  1. Кладем макароны в кипящую воду и варим до состояния аль-денте. 2. Пока варятся спагетти, на сливочном масле обжариваем нарезанный подкопченный бекон до золотистого цвета.  3. В отдельной емкости куриный желток отделяем от…

Спагетти с соусом "Карбонара" Готовим как в ресторане 📌 Ингредиенты на 1 порцию: Спагетти № 3 — 100 г Свинина (бекон подкопченный ) — 80 г Сливочное масло — 10 г Яйцо куриное (желток) — 3 шт. Сыр пармезан (тертый) — 15 г Перец черный молотый — 1 г Приготовление: 1. Кладем макароны в кипящую воду и варим до состояния аль-денте. 2. Пока варятся спагетти, на сливочном масле обжариваем нарезанный подкопченный бекон до золотистого цвета. 3. В отдельной емкости куриный желток отделяем от…

Как иногда хочется удивить родных и близких блюдом, приготовленным своими руками! Вот и мы подумали, почему бы самим не приготовить известный и такой вкусный салат «Цезарь»? Мы собрали главные и, что самое важное, простые хитрости, благодаря которым это блюдо дома получится даже лучше, чем в ресторане! Насыщенный соус Заправка, как известно, не только связующий, но и один из главных элементов салата. Существует несколько нюансов, благодаря которым соус получится по-настоящему […]

Как иногда хочется удивить родных и близких блюдом, приготовленным своими руками! Вот и мы подумали, почему бы самим не приготовить известный и такой вкусный салат «Цезарь»? Мы собрали главные и, что самое важное, простые хитрости, благодаря которым это блюдо дома получится даже лучше, чем в ресторане! Насыщенный соус Заправка, как известно, не только связующий, но и один из главных элементов салата. Существует несколько нюансов, благодаря которым соус получится по-настоящему […]

Как сделать мясо тающим во рту: 5 рецептов маринада / Готовим дома как в ресторане / Блоги Миллион Меню

Как сделать мясо тающим во рту: 5 рецептов маринада / Готовим дома как в ресторане / Блоги Миллион Меню

Помню спагетти с моллюсками вонголе в страшненьком но очень вкусном ресторанчике на задворках в Палермо. И спагетти с вонголе в Стрезе у берега озера Маджиоре.  А тут сейчас в @italygroup идет акция с мидиями устрицами и вонголе какого-то нереального качества и мы бросились в ресторан Итали чтобы снова вспомнить этот вкус и впечатления итальянский гастрономический экстаз. Успех спагетти с вонголе в том чтобы был соус из сливочного и оливкового масла много чеснока ароматных трав много соли. И…

Помню спагетти с моллюсками вонголе в страшненьком но очень вкусном ресторанчике на задворках в Палермо. И спагетти с вонголе в Стрезе у берега озера Маджиоре. А тут сейчас в @italygroup идет акция с мидиями устрицами и вонголе какого-то нереального качества и мы бросились в ресторан Итали чтобы снова вспомнить этот вкус и впечатления итальянский гастрономический экстаз. Успех спагетти с вонголе в том чтобы был соус из сливочного и оливкового масла много чеснока ароматных трав много соли. И…

Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый / Готовим дома как в ресторане / Блоги Миллион Меню

Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый / Готовим дома как в ресторане / Блоги Миллион Меню

Первый раз я попробовала соус песто на его Родине в Италии...но не в ресторане или гостях, а просто купив недорогую баночку в супермаркете). Сказать, что мне не понравилось, это оооочень слабо😡. Хотя, сейчас я понимаю, что это то же самое, что знакомиться с русскими пельменями с помощью купленой в магазине Продукты24 пачки ). Т.е,  есть это могут только местные, когда либо оооочень голодны, либо оооочень веселы 🍷 🍷 😂. И точно знают сколько надо дозировать майонеза, сметаны, кетчупа и…

Первый раз я попробовала соус песто на его Родине в Италии...но не в ресторане или гостях, а просто купив недорогую баночку в супермаркете). Сказать, что мне не понравилось, это оооочень слабо😡. Хотя, сейчас я понимаю, что это то же самое, что знакомиться с русскими пельменями с помощью купленой в магазине Продукты24 пачки ). Т.е, есть это могут только местные, когда либо оооочень голодны, либо оооочень веселы 🍷 🍷 😂. И точно знают сколько надо дозировать майонеза, сметаны, кетчупа и…

Давайте поговорим о стейках — больших красивых и сочных кусках говядины. Свой первый настоящий стейк я попробовал в ресторане S.T.A.Y. в Пекине (шеф-повар Yannick Alléno взял две звезды Мишлена в Куршевеле). До этого все куски мяса, которые я пробовал — были просто кусками мяса и никакого отношения к философии стейков не имели. Неважно, готовите ли вы...

Давайте поговорим о стейках — больших красивых и сочных кусках говядины. Свой первый настоящий стейк я попробовал в ресторане S.T.A.Y. в Пекине (шеф-повар Yannick Alléno взял две звезды Мишлена в Куршевеле). До этого все куски мяса, которые я пробовал — были просто кусками мяса и никакого отношения к философии стейков не имели. Неважно, готовите ли вы...

Отдых в Греции для российских туристов ознаменуется приятным сюрпризом – греческие магазины сделают для них скидки в 20 процентов. Греция в 2016 году стала для российских туристов «направлением номер один», - говорит глава Ростуризма Олег Сафонов. – Здесь прекрасный климат, масса достопримечательностей и много объединяющих нас начал. И лететь относительно недолго – воздушный путь из…

Отдых в Греции для российских туристов ознаменуется приятным сюрпризом – греческие магазины сделают для них скидки в 20 процентов. Греция в 2016 году стала для российских туристов «направлением номер один», - говорит глава Ростуризма Олег Сафонов. – Здесь прекрасный климат, масса достопримечательностей и много объединяющих нас начал. И лететь относительно недолго – воздушный путь из…

Pinterest
Поиск