Багеты на опаре (П. Рейнхадльд) Формовка «Хвост дракона» : Хлеб, батоны, багеты, чиабатта | Булочки | Постила

Булочки

Багеты на опаре (П. Рейнхадльд) Формовка «Хвост дракона» : Хлеб, батоны, багеты, чиабатта | Булочки | Постила

ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: 5 МИНУТ В ДЕНЬ У анонсированного в предыдущем посте хлеба, который придумали Зоэ Франсуа (Zoe Francois) и Джефф Гертцберг (Jeff Hertzberg),…

ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: 5 МИНУТ В ДЕНЬ У анонсированного в предыдущем посте хлеба, который придумали Зоэ Франсуа (Zoe Francois) и Джефф Гертцберг (Jeff Hertzberg),…

Просто удивительный рецепт! Впервые у меня получился такой воздушный хлеб!! Обычно у нас борьба за корочку, а тут и мякиш вышел просто потрясающий!! Очень и очень…

Просто удивительный рецепт! Впервые у меня получился такой воздушный хлеб!! Обычно у нас борьба за корочку, а тут и мякиш вышел просто потрясающий!! Очень и очень…

Фото к рецепту: Шведский ночной хлеб без замеса

Фото к рецепту: Шведский ночной хлеб без замеса

Очень мягкий белый хлеб (хлебопечка)

Очень мягкий белый хлеб (хлебопечка)

Сегодня у меня картофельный хлеб на кефире. Хлеб невероятно мягкий и ароматный. Настолько мягкий, что нарезать его было очень сложно д...

Сегодня у меня картофельный хлеб на кефире. Хлеб невероятно мягкий и ароматный. Настолько мягкий, что нарезать его было очень сложно д...

Я очень люблю готовить домашний бездрожжевой хлеб. Люблю экспериментировать с рецептами, изучать тонкости дела. Выискивая новые рецепты, выбрала для себя хлеб на ржаной закваске. Во-первых, он для меня самый вкусный, самый оптимальный по времени и вниманию. Во-вторых, на ржаной закваске можно готовить любые хлебобулочные изделия, в-третьих, ржаная закваска сквашивает тесто без добавления сахара – а […]

Я очень люблю готовить домашний бездрожжевой хлеб. Люблю экспериментировать с рецептами, изучать тонкости дела. Выискивая новые рецепты, выбрала для себя хлеб на ржаной закваске. Во-первых, он для меня самый вкусный, самый оптимальный по времени и вниманию. Во-вторых, на ржаной закваске можно готовить любые хлебобулочные изделия, в-третьих, ржаная закваска сквашивает тесто без добавления сахара – а […]

Очень мягкий белый хлеб (хлебопечка)

Очень мягкий белый хлеб (хлебопечка)

Самодельный «Багеты» | 自家 製 バ ゲ ッ ト | WASHOKU @ LIVING-Хлеб Мука (100%) 750г  Соль (2,1%) 15.75g  Сухие дрожжи (0,4%) 2,8 г  Солод порошок (0,6%) 1,5 г  Вода (71%) 532.5g

Homemade ‘Baguettes’

Самодельный «Багеты» | 自家 製 バ ゲ ッ ト | WASHOKU @ LIVING-Хлеб Мука (100%) 750г Соль (2,1%) 15.75g Сухие дрожжи (0,4%) 2,8 г Солод порошок (0,6%) 1,5 г Вода (71%) 532.5g

Хлеб "Романовский"

Хлеб "Романовский"

Pinterest
Поиск