Что может быть лучше домашнего вяленого мяса? Правильно — еще одно домашнее вяленое мясо. Я люблю это готовить, меня просто увлекает сам процесс, ну, а результат — и того больше. Эта брезаола делал...

Брезаола

Что может быть лучше домашнего вяленого мяса? Правильно — еще одно домашнее вяленое мясо. Я люблю это готовить, меня просто увлекает сам процесс, ну, а результат — и того больше. Эта брезаола делал...

ДЛЯ ЛАГМАНА. Состав: соль, кориандр, куркума, пажитник (шамбала), перец чили, петрушка. Лагман -блюдо, популярное в Средней Азии. Это лапша, приготовленная из домашнего теста. ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ.

ДЛЯ ЛАГМАНА. Состав: соль, кориандр, куркума, пажитник (шамбала), перец чили, петрушка. Лагман -блюдо, популярное в Средней Азии. Это лапша, приготовленная из домашнего теста. ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ.

Свинина - 1 кг. чеснок в порошке - 1/2 ст.л. майоран - 1 ст.л. перец (и черн. и молотый) по 1/2 ст.л. мускат - 1 ч.л. кориандр - 1 ст.л. аскорбиновая кислота (0,5 г. на 1 кг. фарша) соль - 20 г. на 1 кг. сахар - 1/2 ст.л. черева свиная (калибр 32-35 мм)- 100-120 см. И на 12-14 дней сушиться при +7 С в проветриваемое помещение, лучше - дольше...

Свинина - 1 кг. чеснок в порошке - 1/2 ст.л. майоран - 1 ст.л. перец (и черн. и молотый) по 1/2 ст.л. мускат - 1 ч.л. кориандр - 1 ст.л. аскорбиновая кислота (0,5 г. на 1 кг. фарша) соль - 20 г. на 1 кг. сахар - 1/2 ст.л. черева свиная (калибр 32-35 мм)- 100-120 см. И на 12-14 дней сушиться при +7 С в проветриваемое помещение, лучше - дольше...

Утиные ножки, тушенные в апельсиновом соке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

Утиные ножки, тушеные в апельсиновом соке

Утиные ножки, тушенные в апельсиновом соке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

Ароматная фаршированная корейка к Рождеству. Ингредиенты: свиная корейка, кедровые орехи, оливковое масло Extra Virgin

Ароматная фаршированная корейка к Рождеству

Ароматная фаршированная корейка к Рождеству. Ингредиенты: свиная корейка, кедровые орехи, оливковое масло Extra Virgin

Домашняя колбаса вяленая

ШТОРЫ-ШЬЁМ САМИ

Домашняя колбаса вяленая

Брезаола - так называют сыровяленую говядину в Италии, популярная холодная мясная закуска, которую едят с рукколой, вялеными томатами и белым хлебом.

Брезаола - так называют сыровяленую говядину в Италии, популярная холодная мясная закуска, которую едят с рукколой, вялеными томатами и белым хлебом.

Куриная ветчина в банке - настоящий домашний деликатес!

Crochet Laces

Куриная ветчина в банке - настоящий домашний деликатес!

Кулинарные рецепты : Домашняя ветчина в банке

Кулинарные рецепты : Домашняя ветчина в банке

Сегодня ты узнаешь, как приготовить домашнюю колбасу без сала, пряную и аппетитную! У нее очень оригинальный вкус, никакая магазинная не идет в сравнение. В рецепте присутствует даже мёд: возможно, им…

Сегодня ты узнаешь, как приготовить домашнюю колбасу без сала, пряную и аппетитную! У нее очень оригинальный вкус, никакая магазинная не идет в сравнение. В рецепте присутствует даже мёд: возможно, им…

Pinterest
Поиск