Pinterest • Всемирный каталог идей

- ̗̀ saith my he A rt ̖́-

45
13

"Варшавское печенье": Масло сливочное — 100 г Желток яичный (отборное яйцо) — 1 шт Мука пшеничная (+ еще 1 столовая ложка) — 180 г Разрыхлитель теста ( Тм "Haas") — 1/2 ч. л. Сахарная пудра (Тм "Haas") — 170 г Орехи ( у меня фундук) — 1 стак. Белок яичный — 2 шт можно попробовать заменить орехи на хорошо поджаренные на сухой сковороде овсяные хлопья.

1

4 яйца 100 г масла или маргарина 200 г сметаны 1 ч.л. разрыхлителя 2,5 чашки муки изюм, грецкие орехи 200 г сахара сахарная пудра...

18
3

Творожный штоллен ,без выдержки Ингредиенты для "Творожный штоллен": Мука — 500 г Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет. Сахар — 200 г Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет. Соль (щепотка) Ароматизатор (горький миндаль 4 капли) Ром — 20 мл Яйцо — 2 шт Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г Изюм — 250 г Миндаль (крупно порубленный) — 150 г Сахарная пудра — 50 г Масло сливочное (или маргарин) — 175 г

330
23

Ганаш (сливочный шоколадный крем) сливки 33-35% - 110 мл, горький шоколад - 100 г, сливочное масло - 35 г, сахарная пудра - 2 столовых ложки

112
7

печенье савоярди рецепт яичный желток — 2 шт яичный белок — 3 шт сахар — 60 г мука — 50 г сахарная пудра — 30 г

87
7

Песочное тесто

Песочное тесто Ингредиенты: Сливочное масло 100 г Сахарная пудра 100 г Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 200 г

41
2

Кекс "Столичный" по ГОСТу Ингрeдиeнты: мука 240 г, маслo 175 г, сахар 175 г, яйца 3 шт., изюм 175 г, разрыхлитeль 1/2 ч. лoжки, сахарная пудра для пoсыпки.

15

"Пирог "Кофейный чернослив"": Мука пшеничная — 250 г Хлопья овсяные — 100 г Сахар — 100 г Разрыхлитель теста (2 ч.л. без горки) — 8 г Соль (2 щепотки) — 2 г Яйцо куриное — 1 шт Сметана (15%) — 200 г Кофе натуральный (очень крепкий) — 150 мл Ликер (кофейно-сливочный, по желанию) — 5 ст. л. Чернослив (без косточек) — 200 г Орехи грецкие — 50 г Сахарная пудра — 1 ст. л.

77
12

"Вкус праздника"": Мандариновое желе Сок мандариновый — 250 мл Сахар — 75 г Желатин — 10 г Шоколадное кремю Сливки (33%) — 100 г Молоко — 100 г Желток яичный — 2 шт Сахарная пудра — 20 г Шоколад молочный — 100 г Масло сливочное — 15 г Желатин — 8 г Мусс с белым шоколадом Сливки — 600 г Шоколад белый — 200 г Желатин — 10 г Цедра апельсина — 1 ст. л. Гляссаж Какао-порошок — 75 г Сахар — 250 г Вода — 100 г Сливки — 200 г Желатин — 8 г Украшение Шоколад — 100 г Мята — 15 г Мандарин — 1 шт

869
112