Pinterest • Всемирный каталог идей

Очень быстрый шоколадный мусс Шоколад тёмный - 265 гр. Сахар - 4 ст.л. Вода - 240 мл. Коньяк - 3 ст.л.

40
5

"Вкус праздника"": Мандариновое желе Сок мандариновый — 250 мл Сахар — 75 г Желатин — 10 г Шоколадное кремю Сливки (33%) — 100 г Молоко — 100 г Желток яичный — 2 шт Сахарная пудра — 20 г Шоколад молочный — 100 г Масло сливочное — 15 г Желатин — 8 г Мусс с белым шоколадом Сливки — 600 г Шоколад белый — 200 г Желатин — 10 г Цедра апельсина — 1 ст. л. Гляссаж Какао-порошок — 75 г Сахар — 250 г Вода — 100 г Сливки — 200 г Желатин — 8 г Украшение Шоколад — 100 г Мята — 15 г Мандарин — 1 шт

1.8k
220
1

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз" - кулинарный рецепт

600
81

Verdade de sabor: Шоколадно-мятный торт-мусс / Torta mousse de chocolate e menta

204
15

Шоколадно-ягодный муссовый торт с вишнево-клюквенным compote - My lovely cake

591
53

Это очень, очень вкусный торт! Настолько, что я даже забыла о своей диете и слопала несколько кусков. Совесть грызет конечно, но…

149
14

Matcha & white chocolate mousse

237
20
1

Современные десерты: муссовый торт «Блэк Джек» с велюром В рамках нашего с Кондиторией проекта «Современные десерты» мы с вами готовим ещё один невероятный десерт. У меня давно была идея сделать какой-то интересный торт и снаружи и внутри, но, само собой, не хватало знаний рецептур и, главное, техник. Вместе с Кондиторией, всё оказалось элементарным! Наш новый...

50
2

Доброе утро! и прекрасного дня! На фото торт "Летний дождь": Венский миндальный бисквит пропитанный сиропом с Creme de Cassis кули смородина лимонное креме с мятой мусс мятно-смородиновый пломбир #afpastrystudio by afpastrystudio

318
51

Уже не помню, какими путями пришла однажды к этому торту , но он меня впечатлил и очень захотелось попробовать. За идею автору спасибо! Здесь напишу, как…

806
77

Торт-мусс "Смородиновое настроение"

304
24

"Торт "Дикая орхидея"": Бисквит: Яйцо куриное — 2 шт Мука — 50 г Крахмал кукурузный — 20 г Цедра апельсина — 1/2 ч. л. Сахар — 70 г Желейная прослойка: Желе (апельсиновое) — 350 г Вода — 650 мл Апельсин (большой) — 1 шт Мандарин (среднего размера) — 4 шт Шоколадный мусс: Шоколад черный — 200 г Сливки ((35%)300+70+30) — 400 г Желатин (листовой, порошковый 12 г) — 8 г Какао-порошок — 1 ст. л.

695
61