Pinterest • Всемирный каталог идей

Рецепт: Шоколадная зеркальная глазурь Schokoladen mirror glaze Chocolate

105
10

Тот самый крем из «Рафаэлло» кокосовая стружка — 70 г сгущенное молоко — 400 г сливочное масло — 200 г белый шоколад — 200 г

474
45

Торт "Лебединое озеро"Корж шоколадный: Мука пшеничная 2 ст. Молоко 2/3 ст. Сахар 2/3 ст. Мягкое сливочное масло 50 г Желтки 4 шт. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 2 ч.л. Какао 2 ст.л. Коржи с безе: Вафельные коржи 3 шт. Белки 4 шт. Сахар 1,5 ст. Кокосовая стружка (если не любите, то не кладите вкус от этого хуже не станет) 100 г Грецкие орехи (порубить) 1,5 ст. Крем: Вареная сгущенка 1 банка Масло сливочное 300 г Глазурь: Шоколад 150 г Масло сливочное 70 г

295
20

"Торт "Белый трюфель"": Бисквит: Яйцо — 6 шт Мука — 130 г Крахмал кукурузный — 15 г Масло — 50 г Шоколад белый — 50 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Сахар — 160 г Крем: Шоколад белый — 400 г Сливки — 400 г Маскарпоне — 500 г Желатин — 9 г Компоте: Клубника — 250 г Сахар — 50 г Пектин (можно кукурузный крахмал) — 12 г Желатин — 6 г Декор: Шоколад белый — 45 г Конфеты Посыпка — 1 ст. л. Глазурь: Сливки (любой жирности, у меня 36%) — 100 мл Шоколад белый — 60 г Желатин (у меня листовой) — 3 г

670
67

Фото к рецепту: Шоколадная глазурь для всех тортов. Шоколад - 100 г Вода - 20 г Масло сливочное - 50 г

15
1

"Крем заварной "Ириска"": Молоко — 2 стак. Ириски (сливочные, мягкие) — 200 г Ванильный сахар — 1 пакет. Мука пшеничная — 1/2 стак. Масло сливочное — 100 г

165
9

Шоколадное желе - кулинарный рецепт

95
12

<!--:ru--> <p><em><strong>Ингредиенты:</strong></em></p> <p>сливочное масло - 240 грамм</p> <p>сахарная пудра - 150 грамм</p> <p>мука - 250 грамм</p> <p>поджаренные лесные орехи - 130 грамм</p> <p>лимонная цедра - 1 ч.л.</p> <p>щепотка соли, корицы и гвоздики</p> <p>варенье (малиновое, из красной смородины или абрикосовое) -.100 грамм</p> <p>шоколадная глазурь - 150 грамм</p> <p><em>орешки - для посыпки печенья </em></p> <p> </p> <p><em><strong>Приготовление:</strong> </...

Лимонно-банановый крем: Яйцо куриное 3 штуки (крупное) Сок лимонный треть стакана Сахар 150 грамм Масло сливочное 55 грамм Цедра лимонная 1 столовая ложка Банан

962
61

Торт Птичье молоко по ГОСТу

Торт Птичье молоко по ГОСТу - Ингредиенты: Тесто для коржей: Мука пшеничная высшего сорта — 140 граммов Яйца куриные — 2 штуки Масло сливочное — 100 граммов Сахар — 100 граммов Ванилин — 1 щепотка Суфле: Сахар — 460 граммов Масло сливочное — 200 граммов Сгущенное молоко — 100 граммов Вода — 160 миллилитров Яичный белок — 2 штуки Агар-агар — 4 грамма Лимонный сок — 1 чайная ложка Ванилин — 1 щепотка Шоколадная глазурь: Шоколад горький — 90 граммов Масло сливочное — 50 граммов

43
2