Горячее копчение – мои первые опыты+коммент.  Ирина Осипова → Марина  - время копчения я отсчитываю с того момента, как пошел дымок. Если мне нужна температура 70-80 град., то как до 60 град. дошло, так нагрев уменьшаю. А температура потом через 5 минут дойдет до нужной. Но тут надо к своей плите приноровиться - как быстро она остывает, как быстро нагревается и т.д. +котопес котопесов → Ирина Осипова...

Горячее копчение – мои первые опыты+коммент. Ирина Осипова → Марина - время копчения я отсчитываю с того момента, как пошел дымок. Если мне нужна температура 70-80 град., то как до 60 град. дошло, так нагрев уменьшаю. А температура потом через 5 минут дойдет до нужной. Но тут надо к своей плите приноровиться - как быстро она остывает, как быстро нагревается и т.д. +котопес котопесов → Ирина Осипова...

Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.

Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.

Копчение мяса на кухне - YouTube

Копчение мяса на кухне - YouTube

Копчение мяса свинной шеи 2 маринада Ч 2 Копчение и дегустация

Копчение мяса свинной шеи 2 маринада Ч 2 Копчение и дегустация

Холодное копчения мяса и рыбы. Как сделать коптильню для холодного копчения. Подготовка продуктов.

Холодное копчения мяса и рыбы. Как сделать коптильню для холодного копчения. Подготовка продуктов.

Холодное копчение мяса и рыбы

Холодное копчение мяса и рыбы

КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире.

КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире.

как приготовить маринад для копчение мяса

как приготовить маринад для копчение мяса

Коптим мясо - вкусно, просто и почти безвредно :))

Коптим мясо - вкусно, просто и почти безвредно :))

копчение мяса

копчение мяса

Pinterest
Поиск