Горячее копчение – мои первые опыты+коммент.  Ирина Осипова → Марина  - время копчения я отсчитываю с того момента, как пошел дымок. Если мне нужна температура 70-80 град., то как до 60 град. дошло, так нагрев уменьшаю. А температура потом через 5 минут дойдет до нужной. Но тут надо к своей плите приноровиться - как быстро она остывает, как быстро нагревается и т.д. +котопес котопесов → Ирина Осипова...

Горячее копчение – мои первые опыты+коммент. Ирина Осипова → Марина - время копчения я отсчитываю с того момента, как пошел дымок. Если мне нужна температура 70-80 град., то как до 60 град. дошло, так нагрев уменьшаю. А температура потом через 5 минут дойдет до нужной. Но тут надо к своей плите приноровиться - как быстро она остывает, как быстро нагревается и т.д. +котопес котопесов → Ирина Осипова...

КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире. - YouTube

КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире. - YouTube

Коптим мясо - вкусно, просто и почти безвредно :))

Коптим мясо - вкусно, просто и почти безвредно :))

Копчение мяса в домашних условиях

Копчение мяса в домашних условиях

Копчение сала и мяса. Как коптить прослойку в домашних условиях.

Копчение сала и мяса. Как коптить прослойку в домашних условиях.

копчение мяса

копчение мяса

Копчение мяса, говядина в коптильне горячего копчения

Копчение мяса, говядина в коптильне горячего копчения

КОПЧЕНИЕ МЯСА 2 МАРИНАДА

КОПЧЕНИЕ МЯСА 2 МАРИНАДА

Копчение мяса в домашних условиях в коптильне

Копчение мяса в домашних условиях в коптильне

Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.

Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.

Pinterest
Поиск