Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.

Как правильно коптить мясо. Копчение мяса.

Сыровяленная шея

Сыровяленная шея

Горячее копчение – мои первые опыты+коммент.  Ирина Осипова → Марина  - время копчения я отсчитываю с того момента, как пошел дымок. Если мне нужна температура 70-80 град., то как до 60 град. дошло, так нагрев уменьшаю. А температура потом через 5 минут дойдет до нужной. Но тут надо к своей плите приноровиться - как быстро она остывает, как быстро нагревается и т.д. +котопес котопесов → Ирина Осипова...

Горячее копчение – мои первые опыты+коммент. Ирина Осипова → Марина - время копчения я отсчитываю с того момента, как пошел дымок. Если мне нужна температура 70-80 град., то как до 60 град. дошло, так нагрев уменьшаю. А температура потом через 5 минут дойдет до нужной. Но тут надо к своей плите приноровиться - как быстро она остывает, как быстро нагревается и т.д. +котопес котопесов → Ирина Осипова...

Домашние колбасы, сало, грудинка, копчение. | Рецепты простой и вкусной еды на Постиле | Постила

Домашние колбасы, сало, грудинка, копчение. | Рецепты простой и вкусной еды на Постиле | Постила

КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире.

КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире.

Копчение мяса свинной шеи 2 маринада Ч 2 Копчение и дегустация

Копчение мяса свинной шеи 2 маринада Ч 2 Копчение и дегустация

Вяленые рецепты для любителей мяса.

Вяленые рецепты для любителей мяса.

Копчение - горячее копчение мяса в домашних условиях-рецепты копчения

Копчение - горячее копчение мяса в домашних условиях-рецепты копчения

КОПЧЕНИЕ ТЕЛЯЧЬИХ РЕБРЫШЕК

КОПЧЕНИЕ ТЕЛЯЧЬИХ РЕБРЫШЕК

Шашлык из рубленного мяса | Рецепты | рецепты с фото | салаты | htwtgns

Шашлык из рубленного мяса | Рецепты | рецепты с фото | салаты | htwtgns

Pinterest
Поиск