Готовим ганаш или шоколадную глазурь. - YouTube

Эта глазурь бьет все рекорды по своей зеркальности!😄💫✨✨ не всегда это наруку😂 поэтому всем привет от меня в отражении!😜 Внутри Торт "Пьемонт" Фундучный бисквит с карамелизированными орехами, хрустящий слой с миндально-фундучным пралине, карамель Тоффи с ванилью, абрикосовое желе, сливочно-сырный крем и мусс на молочном шоколаде с джандуйя

Eclairs Vanilla cream, salted caramel, glaze with my favorite chocolate valrhona dulcey. And the custard with passion fruit, raspberry coulis. Эклеры Ванильный крем, соленая карамель, глазурь с моим любимым шоколадом valrhona dulcey. И еще одни: заварной крем с маракуйей, малиновое кули, помадка. У меня тут случилась война с эклерами 4 дня, 6 партий, 20 противней. И треснули все! Разные температуры, виды теста, плотности теста, насадки. Я не сдавалась и пошла к подруге в ее духовку...

heart 1

Соленая карамель и брауни с ней - О ВКУСНОМ...Ингредиенты: (все комнатной температуры) - 200 г сахара - 90 г сливочного масла размягченного и нарезанного на 6 одинаковых кубиков - 120 мл сливок (у меня 20%) - ½ - 1 ч.л. соли

pin 2
heart 1

Если мне что-то вздумалось сделать,я не успокоюсь,пока не воплощу в жизнь задуманное. Пирожное "Сникерс"( сколько на свете всяких сникерсов уже) Шоколадный бисквит,ганаш из тёмного шоколада с кофе,солёная карамель с ванилью,жареный фундук и арахис,глазурь из молочного шоколада. Спасибо хорошему человеку за рецепт!!!!! #пирожное#сникерс #шоколад#орехи#карамель #chocolate #sniсkers #entremet #pastryartru #pastry_inspiration

pin 1

Карамельная глазурь - кулинарный рецепт

pin 2

Cake "Caramel delight with passion fruit" new design. Hazelnut biscuits with pine nuts, praline with chocolate and paillete feuilletine, salted caramel, caramel creme brulee, caramel cream, exotic compote with passion fruit, caramel glaze.

pin 14

Пряничный домик (Gingerbread House) Имбирное тесто: http://andychef.ru/recipes/ginger-cookies/ (достаточно одной порции) Карамель на окна: 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. воды, цветной краситель. Варить на маленьком огне 5-7 минут, не помешивать, снять с огня, когда начнёт загустевать. Если недоварить, карамель будет мягкой и станет "стекать" с окон. Сахарная глазурь: белок 1-го яйца (взбить), 100гр сахара, 1 ч.л. лимонного сока.

Как сделать крем пломбир (мороженное) - YouTube

Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях

Pinterest • Всемирный каталог идей
Search