Pinterest • Всемирный каталог идей

Соус Песто

pin 28
heart 4

Сырный соус для спагетти. Рецептов соусов для спагетти десятки, а, может, и сотни: классические итальянские Болоньезе и Карбонара, а также томатный, сырный, сливочный – вариантов много. Мы в этом рецепте расскажем о простом в…

pin 49
heart 1

Как приготовить итальянские соусы к макаронам

pin 1

Крем "патисье" – заварной крем.

pin 164
heart 10

Итальянская салатная заправка

Валентино Бонтемпи "Энциклопедия итальянской кухни"

В новой книге маэстро собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также выпечка и десерты. С помощью книги Валентинои вы легко сможете приготовить восхитительные итальянские блюда в домашних условиях. Все рецепты неоднократно приготовлены и проверены Валентино Бонтемпи, а также специально разработаны для российского потребителя. А главное все этапы приготовления блюд подробно расписаны, поэтому приготовить их…

pin 11
heart 1

Итальянские рецепты от шеф-повара: паста, мясо sous-vide, мороженое с горчицей и соусы

pin 1

Томатный соус Берем: лук 1 шт. чеснок 1 долька растительное масло 2 ст.л. томатная паста 2 ст.л. соль, перец по вкусу сухие итальянские травы по вкусу Готовим: Разогреваем сковороду с растительным…

pin 2

Вяленые помидоры — готовим в микроволновке - http://russiatoday.eu/vyalenye-pomidory-8212-gotovim-v-mikrovolnovke/ Вяленые помидоры! Этот поистине божественный деликатес пришел к нам из Италии. Искушенные итальянские повара добавляли и добавляют эти томатные деликатесы в разные мясные

Томатный соус//Ингредиенты: 500 граммов протертых помидоров 1 ст. ложка томатной пасты ¼ стакана оливкового масла 1 средняя луковица 1 перо сельдерея 3 зубчика чеснока ½ ч.л. приправы «Итальянские травы» 1 чайная ложка анчоус пасты 1 ч. ложка белого винного уксуса 2 ст. ложки измельченной итальянской петрушки ½ стакана белого вина Жгучий перец чили на кончике чайной ложки или по вкусу 2 ч. ложка сахара 1 ч. ложка соли

pin 1