03 - Поговорим о макарон - часть 2

Поговорим о макарон — вопросы и ошибки — часть 2

Варианты начинок для макаронс (macarons) • Кремы, глазури, помада и т.п.

Варианты начинок для макаронс (macarons) • Кремы, глазури, помада и т.п.

Черничный макарун - кулинарный рецепт

Черничный макарун - кулинарный рецепт

миндальная мука 50 грамм сахарная пудра 50 грамм белок комнатной температуры 36,8 грамма (разделить на две равные части) сахар 50 грамм вода 15 грамм пищевой краситель шоколад черный 40 грамм сливки жирные 33% или домашние 40 грамм бобы какао 3-4 штуки (факультативно)

миндальная мука 50 грамм сахарная пудра 50 грамм белок комнатной температуры 36,8 грамма (разделить на две равные части) сахар 50 грамм вода 15 грамм пищевой краситель шоколад черный 40 грамм сливки жирные 33% или домашние 40 грамм бобы какао 3-4 штуки (факультативно)

03 - Поговорим о макарон - часть 2

Поговорим о макарон — вопросы и ошибки — часть 2

03 - Поговорим о макарон - часть 2

Рецепт нежных макарон с черничным ганашем на основе белого шоколада. Рецепт макарон по Пьеру Эрме. Как я проверяю, достаточно ли пропечены половинки макарон. Blueberries macarons recipe

Рецепт нежных макарон с черничным ганашем на основе белого шоколада. Рецепт макарон по Пьеру Эрме. Как я проверяю, достаточно ли пропечены половинки макарон. Blueberries macarons recipe

Пирожные макарон с лимонным курдом

Пирожные макарон с лимонным курдом

Le petit terroir - Малиновые макаронс из книги Laduree Sucre (Macarons Framboise)

Малиновые макаронс из книги Laduree Sucre (Macarons Framboise)

Le petit terroir - Малиновые макаронс из книги Laduree Sucre (Macarons Framboise)

Шоколадный ганаш Темный шоколад 50% 150 г Сливки 35% 150 г Шоколад мелко порубить и положить в небольшую миску. В сотейнике нагреть сливки до 80С и влить и...

Шоколадный ганаш Темный шоколад 50% 150 г Сливки 35% 150 г Шоколад мелко порубить и положить в небольшую миску. В сотейнике нагреть сливки до 80С и влить и...

Макаруны - рецепты, начинки,

Макаруны - рецепты, начинки,

Макарунс рецепт с фото. Французкие макаронс

Макарунс рецепт с фото. Французкие макаронс

ягодные и фруктовые начинки для макаронс

ягодные и фруктовые начинки для макаронс

Pinterest
Search