Pinterest
search
03 - Поговорим о макарон - часть 2

Поговорим о макарон — вопросы и ошибки — часть 2

Варианты начинок для макаронс (macarons) • Кремы, глазури, помада и т.п.

Варианты начинок для макаронс (macarons) • Кремы, глазури, помада и т.п.

Черничный макарун - кулинарный рецепт

Черничный макарун - кулинарный рецепт

миндальная мука 50 грамм сахарная пудра 50 грамм белок комнатной температуры 36,8 грамма (разделить на две равные части) сахар 50 грамм вода 15 грамм пищевой краситель шоколад черный 40 грамм сливки жирные 33% или домашние 40 грамм бобы какао 3-4 штуки (факультативно)

миндальная мука 50 грамм сахарная пудра 50 грамм белок комнатной температуры 36,8 грамма (разделить на две равные части) сахар 50 грамм вода 15 грамм пищевой краситель шоколад черный 40 грамм сливки жирные 33% или домашние 40 грамм бобы какао 3-4 штуки (факультативно)

Для меня макаронс – это совершенство формы и содержания, квинтэссенция понятия десерт в форме двух небольших печений на основе меренги, соединенных насыщенной начинкой. Мне нравятся почти все варианты этого десерта – с трещинками и без начинки, без «юбочки» и с забавными…

Для меня макаронс – это совершенство формы и содержания, квинтэссенция понятия десерт в форме двух небольших печений на основе меренги, соединенных насыщенной начинкой. Мне нравятся почти все варианты этого десерта – с трещинками и без начинки, без «юбочки» и с забавными…

03 - Поговорим о макарон - часть 2

Поговорим о макарон — вопросы и ошибки — часть 2

03 - Поговорим о макарон - часть 2

Варианты начинок для макаронс (macarons) • Кремы, глазури, помада и т.п.

Варианты начинок для макаронс (macarons) • Кремы, глазури, помада и т.п.

Нежнейшие макарон с черникой и еще один вариант приготовления макаронада по Эрме (Blueberries macarons) - Жизнь - вкусная! [Галина Артеменко]

Нежнейшие макарон с черникой и еще один вариант приготовления макаронада по Эрме (Blueberries macarons)

Нежнейшие макарон с черникой и еще один вариант приготовления макаронада по Эрме (Blueberries macarons) - Жизнь - вкусная! [Галина Артеменко]

Holiday macarons

The season of winter weddings will soon be opened, and it’s high times that we thought over every detail. Wedding favors are no less important than other things because they’ll remind your guests of sharing this big day with you.

Шоколадные макаронс с ликером «Крема Каталана» по Алену Дюкассу

Шоколадные макаронс с ликером «Крема Каталана» по Алену Дюкассу

Черничный макарун - кулинарный рецепт

Черничный макарун - кулинарный рецепт

Пирожные макарон с лимонным курдом

Пирожные макарон с лимонным курдом

Рецепт нежных макарон с черничным ганашем на основе белого шоколада. Рецепт макарон по Пьеру Эрме. Как я проверяю, достаточно ли пропечены половинки макарон. Blueberries macarons recipe

Рецепт нежных макарон с черничным ганашем на основе белого шоколада. Рецепт макарон по Пьеру Эрме. Как я проверяю, достаточно ли пропечены половинки макарон. Blueberries macarons recipe

Le petit terroir - Малиновые макаронс из книги Laduree Sucre (Macarons Framboise)

Малиновые макаронс из книги Laduree Sucre (Macarons Framboise)

Le petit terroir - Малиновые макаронс из книги Laduree Sucre (Macarons Framboise)

Pinterest
Search