Хорошо там, где нас нет. Это нехорошо - Белый хлеб с хрустящей корочкой

Хорошо там, где нас нет. Это нехорошо - Белый хлеб с хрустящей корочкой

パン屋さんでつい買いたくなるあん食パン★ なかなかいいお値段がするので、家で作れると嬉しいなぁ~と思い、焼いてみました♡

パン屋さんでつい買いたくなるあん食パン★ なかなかいいお値段がするので、家で作れると嬉しいなぁ~と思い、焼いてみました♡

Вермонтский (на пшеничной закваске)

Вермонтский (на пшеничной закваске)

Бородинский хлеб, рецепт ГОСТ-1939. Как испечь дома.

Бородинский хлеб, рецепт ГОСТ-1939. Как испечь дома.

理想の配合目指して 水分量多めです。翌日もしっとり、そのままでもおいしい。

理想の配合目指して 水分量多めです。翌日もしっとり、そのままでもおいしい。

❍HBでとっても濃いもちもちバナナパン❍ [Banana Yeast Bread] // 250g bread flour, 30g sugar, 3g salt, 30g butter, 2 bananas, 210g milk (together with banana), 3g dry yeast

❍HBでとっても濃いもちもちバナナパン❍ [Banana Yeast Bread] // 250g bread flour, 30g sugar, 3g salt, 30g butter, 2 bananas, 210g milk (together with banana), 3g dry yeast

Я зарекся выкладывать в журнал собственные рецепты хлеба, но меня так часто стали об этом просить, что я решил пойти на компромис. Хитрость заключается в том, что…

Я зарекся выкладывать в журнал собственные рецепты хлеба, но меня так часто стали об этом просить, что я решил пойти на компромис. Хитрость заключается в том, что…

Buttermilchbrot aus dem Topf

Buttermilchbrot aus dem Topf

Я начинала знакомиться с заквасочным хлебом именно с ржаной закваски, училась ее выводить и печь некислый пшеничный и кислый ржаной. Поэтому ржаная закваска для меня, как возвращение в родные края. Особенно радостно на душе, потому что расставание было долгим – я пекла на пшеничной закваске, потом на бакферменте в основном пшеничный хлеб, и ни разу не пекла ржаного. Душа истосковалась по аромату ржаного хлеба и яркому кислому запаху ржаной закваски, и даже по ежедневной рутине – п...

Я начинала знакомиться с заквасочным хлебом именно с ржаной закваски, училась ее выводить и печь некислый пшеничный и кислый ржаной. Поэтому ржаная закваска для меня, как возвращение в родные края. Особенно радостно на душе, потому что расставание было долгим – я пекла на пшеничной закваске, потом на бакферменте в основном пшеничный хлеб, и ни разу не пекла ржаного. Душа истосковалась по аромату ржаного хлеба и яркому кислому запаху ржаной закваски, и даже по ежедневной рутине – п...

Хлеб без замеса

Хлеб без замеса

Pinterest
Поиск