супы щи борщи

129 Пины49 Подписчики
Суп харчо должен быть — густой, кислый, острый и пряный. Существует множество вариаций приготовления этого национального грузинского супа, но неизменной основой всегда выступает говядина, ткемали и грецкие орехи и рис. Особое место в грузинской кухне отведено ткемали — кисловатой подливе приготовленной из алычи и красного перца. Поэтому для остроты харчо достаточно этого соуса, но при […]

Суп харчо должен быть — густой, кислый, острый и пряный. Существует множество вариаций приготовления этого национального грузинского супа, но неизменной основой всегда выступает говядина, ткемали и грецкие орехи и рис. Особое место в грузинской кухне отведено ткемали — кисловатой подливе приготовленной из алычи и красного перца. Поэтому для остроты харчо достаточно этого соуса, но при […]

Солянка готовится на бульоне из говядины, копченой грудинки, сосисок. Все резать тонкой соломкой. Лук спассеровать + томат-пюре на 5 мин. В тарелку: очищенный от кожицы кусок лимона, маслину целиком, сметану.  В кипящий бульон положить: лук, огурцы, оливки, мясные продукты и варить 10 минут на медленном огне. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль и еще варить 5 минут.

Солянка сборная мясная

Солянка готовится на бульоне из говядины, копченой грудинки, сосисок. Все резать тонкой соломкой. Лук спассеровать + томат-пюре на 5 мин. В тарелку: очищенный от кожицы кусок лимона, маслину целиком, сметану. В кипящий бульон положить: лук, огурцы, оливки, мясные продукты и варить 10 минут на медленном огне. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль и еще варить 5 минут.

Мясной суп с перловкой "Барли", шампиньонами и овощами.

Мясной суп с перловкой "Барли", шампиньонами и овощами.

Этот супчик меня научила делать Настя с сайта say7. Такой обалденно вкусный получается - как раз по моему вкусу.

Этот супчик меня научила делать Настя с сайта say7. Такой обалденно вкусный получается - как раз по моему вкусу.

Кубанский борщ

Кубанский борщ

И без мяса можно приготовить вкусный постный Pассольник. Попробуйте!

И без мяса можно приготовить вкусный постный Pассольник. Попробуйте!

Сушеные грибы и перловую крупу замочите в разных емкостях в теплой кипяченой воде. Перловку обычно замачивают в течение часа, грибы — в течение 3–4 часов.

Щи с грибами по-монастырски

Сушеные грибы и перловую крупу замочите в разных емкостях в теплой кипяченой воде. Перловку обычно замачивают в течение часа, грибы — в течение 3–4 часов.

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Наткнулась в инете на этот  рецепт и вспомнила, что в моем детстве тоже такой готовили!  Этакий ленивый вариант домашней лапши...

Наткнулась в инете на этот рецепт и вспомнила, что в моем детстве тоже такой готовили! Этакий ленивый вариант домашней лапши...

Пока несла тарелку к столу, заляпала края :) Но суп такой вкусный, что невозможно не поделиться... По мотивам этого рецепта разбойничий суп напишу сразу, как делала…

Пока несла тарелку к столу, заляпала края :) Но суп такой вкусный, что невозможно не поделиться... По мотивам этого рецепта разбойничий суп напишу сразу, как делала…

Pinterest
Поиск