Юлія Сенич on Instagram: "Пиріг з салом та цибулею - FLAMMKUCHEN 🧅 🥓 Нам потрібні(на 2шт): • борошно 330г • вода 150мл • олія 70мл • сіль 10г Начинка: • цибуля фіолетова 2шт • сметана 250г • сало копчене 250г(в Німеччині Speckwürfel) • сіль/перець • мускатний горіх Приготування ⬇️ 1. До води кімнатної температури додаємо олію,сіль та просіяне борошно. Замішуємо мʼяке і приємне в роботі тісто. Залишаємо його під рушником в кімнатній температурі на 30хв. 2. До сметани(бажано - густої) додаємо сіль/перець і мускатний горіх на кінчику ножа. Перемішуємо до поєднання. Цибулю очищаємо від шкірки і дрібно шинкуємо. 3. Тісто ділимо на дві частини. Обидві частини розкочуємо в пласт товщиною 3-4мм. на поверхні,присипаній борошном. 4. Перекладаємо на пергамент і змащуємо сметаною,посипаємо цибул
