Супы-пюре

Вот блюдо, в котором идея диетичности и аскезы гармонично сосуществует с фактом не просто сытости, а даже какого-то излишества. С одной стороны - пюреобразная масса, уютно обволакивающая желудок и не нуждающаяся в таможне из зубов. С другой - крепкие бульоны, сливки и сливочное масло. С одной стороны, готовятся они стремительно, за 10 минут - полчаса. С другой, для приготовления нужно иметь в запасе кастрюлю говяжьей или куриной эссенции, на создание которой нужно потратить часа четыре.
13 Пины2,5k Подписчики
Горячая версия андалусийского гаспачо. Встречается в крестьянских меню центра и севера Испании. Томатная паста здесь необязательна. Без нее можно вполне обойтись, так как нужна она в основном для того, чтобы добавить красного цвета и сбалансировать вкус по кислоте

Крем-суп из сладкого перца и помидоров

Горячая версия андалусийского гаспачо. Встречается в крестьянских меню центра и севера Испании. Томатная паста здесь необязательна. Без нее можно вполне обойтись, так как нужна она в основном для того, чтобы добавить красного цвета и сбалансировать вкус по кислоте

Суп-пюре из птицы

Суп-пюре из птицы

Суп-пюре из шпината с норвежской семгой

Суп-пюре из шпината с норвежской семгой

Суп-пюре из брокколи и лука-порея

Суп-пюре из брокколи и лука-порея

Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром

Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов

Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов

Суп-пюре из кабачков с зеленью

Суп-пюре из кабачков с зеленью

Крем-суп с кинзой и креветками

Крем-суп с кинзой и креветками

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы


Другие идеи
Pinterest
Поиск