Pinterest

Рецепты блюд с айвой

7 Пины2,43k Подписчики
Гастрономия - это череда метаморфоз. Вот взять айву - фрукт практически несъедобный в сыром виде, вяжущий, дровянистый, маловразумительный - при термической обработке перерождается, как лягушка в принцессу. Айва замечательно проявляет себя в любых кулинарных коллизиях. Она может вытянуть на себе десерты, закуски и горячее. Она одинаково рада и мясу и меду. И они, в свою очередь, только выигрывают от контакта с айвой.
Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней

Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней

Айва в ванильном сиропе

Айва в ванильном сиропе

Коблер с яблоками, айвой и ромовым изюмом

Коблер с яблоками, айвой и ромовым изюмом

Жареные груши и айва с мандариновой цедрой

Жареные груши и айва с мандариновой цедрой

Мясо с айвой

Мясо с айвой

Запеченая баранина с айвой

Запеченая баранина с айвой

Курица с айвой, имбирем и шафраном

Курица с айвой, имбирем и шафраном


Другие идеи