Эту нехитрую формулу хлеба на закваске придумала француженка Фло Маканаи . Удивительно, но хлеб по ее рецепту получается всегда и у всех, даже у совсем-совсем новичков. Это очень простой, очень легкий хлеб из мягкого приятного теста, который можно печь из любой муки, с любыми добавками, любой…

Эту нехитрую формулу хлеба на закваске придумала француженка Фло Маканаи . Удивительно, но хлеб по ее рецепту получается всегда и у всех, даже у совсем-совсем новичков. Это очень простой, очень легкий хлеб из мягкого приятного теста, который можно печь из любой муки, с любыми добавками, любой…

Сладкий хлеб без сахара. Наглядный показ эффекта реакции Майара - карамелизация собственных сахаров, без каких-либо добавок. Пшеничный хлеб, в тесто которого вносится небольшая часть заваренной муки, хранится дольше обычного, имеет сладковатый привкус, румяную и хрустящую корку и чистый пшеничный…

Сладкий хлеб без сахара. Наглядный показ эффекта реакции Майара - карамелизация собственных сахаров, без каких-либо добавок. Пшеничный хлеб, в тесто которого вносится небольшая часть заваренной муки, хранится дольше обычного, имеет сладковатый привкус, румяную и хрустящую корку и чистый пшеничный…

Feel Light And Free With This Easy Cloud Bread Recipe

Feel Light And Free With This Easy Cloud Bread Recipe

Cloud 9 Bread - with 3 ingredients: eggs separated, cream of tarter, and Cream cheese or Greek yogurt

Я как-то давно хлеба не показывала, вместе с тем, у меня давно лежит рецепт заквасочной вариации городской булки. По этому рецепту я уже несколько раз пекла и всегда получается вкусно, но не скажу, что выходит прям городская булка, как дрожжевая, все же отчетливый йогуртовый аромат присутствует и…

Я как-то давно хлеба не показывала, вместе с тем, у меня давно лежит рецепт заквасочной вариации городской булки. По этому рецепту я уже несколько раз пекла и всегда получается вкусно, но не скажу, что выходит прям городская булка, как дрожжевая, все же отчетливый йогуртовый аромат присутствует и…

Невский ароматный – это ржано-пшеничный, заварной хлеб. Мне кажется, что этот хлеб – именно тот, который могли выпекать в деревенских печках в старой…

Невский ароматный – это ржано-пшеничный, заварной хлеб. Мне кажется, что этот хлеб – именно тот, который могли выпекать в деревенских печках в старой…

Рецепт - Ржаной заварной хлеб на ржаной закваске с семечками и инжиром

Рецепт - Ржаной заварной хлеб на ржаной закваске с семечками и инжиром

Еще один хлеб занесла в свою копилку рецептов. Рецепт от Сергея registrr здесь , за что ему большое спасибо. Ржаной хлеб с семенами льна на жидкой закваске и опаре. Хлеб…

Еще один хлеб занесла в свою копилку рецептов. Рецепт от Сергея registrr здесь , за что ему большое спасибо. Ржаной хлеб с семенами льна на жидкой закваске и опаре. Хлеб…

Замечательный формовой украинский черный хлеб. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.com/ukrainskij-formovoj-80-rzhanoj-muki.htm...

Замечательный формовой украинский черный хлеб. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.com/ukrainskij-formovoj-80-rzhanoj-muki.htm...

Французская традиционная  закваска (густая)

Французская традиционная закваска (густая)

Сегодня пеку вариант традиционного французского багета от Фредерика Лалоса (Frederic Lalos) на закваске. Безусловно, правильно приготовленный багет на закваске - это король багетов, если не сказать больше - король хлебных королей! Что же это за понятие "правильно приготовленный"? Прежде всего - это…

Сегодня пеку вариант традиционного французского багета от Фредерика Лалоса (Frederic Lalos) на закваске. Безусловно, правильно приготовленный багет на закваске - это король багетов, если не сказать больше - король хлебных королей! Что же это за понятие "правильно приготовленный"? Прежде всего - это…

Pinterest
Search