Just for the pictures
Белый мусс Маскарпоне — 500 г Сливки (35%) — 500 мл Сахарная пудра — 200 г Желатин — 3 ч. л. Вода — 100 мл Малиновое желе Малина (у меня свежемороженная) — 500 г Сахар — 6 ст. л. Вода — 500 мл Желатин — 20 г Пропитка бисквита Соус ягодный (уже готовый,малиновый топинг) — 100 мл Вода (горячая) — 2 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/120680/

Белый мусс Маскарпоне — 500 г Сливки (35%) — 500 мл Сахарная пудра — 200 г Желатин — 3 ч. л. Вода — 100 мл Малиновое желе Малина (у меня свежемороженная) — 500 г Сахар — 6 ст. л. Вода — 500 мл Желатин — 20 г Пропитка бисквита Соус ягодный (уже готовый,малиновый топинг) — 100 мл Вода (горячая) — 2 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/120680/

ТОРТ "ШОКОЛАДНО-ЕЖЕВИЧНЫЙ".

Торт "Шоколадно-ежевичный".

Торт-мусс "Смородиновое настроение"

Торт-мусс "Смородиновое настроение"

Торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью (Tiramisu entremet)

Торт-мусс "Тирамису" с зеркальной глазурью.

Торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью (Tiramisu entremet)

Торт "Терновник": шоколадный миндальный бисквит, малиновый ганаш, малиново-ванильный джем, малиновый мусс, шоколадный мусс, шоколадная глазурь, шоколадный декор... #моясладкаяжизнь #jsopatisserie

Торт "Терновник": шоколадный миндальный бисквит, малиновый ганаш, малиново-ванильный джем, малиновый мусс, шоколадный мусс, шоколадная глазурь, шоколадный декор... #моясладкаяжизнь #jsopatisserie

"Вкус праздника"": Мандариновое желе Сок мандариновый — 250 мл Сахар — 75 г Желатин — 10 г Шоколадное кремю Сливки (33%) — 100 г Молоко — 100 г Желток яичный — 2 шт Сахарная пудра — 20 г Шоколад молочный — 100 г Масло сливочное — 15 г Желатин — 8 г Мусс с белым шоколадом Сливки — 600 г Шоколад белый — 200 г Желатин — 10 г Цедра апельсина — 1 ст. л. Гляссаж Какао-порошок — 75 г Сахар — 250 г Вода — 100 г Сливки — 200 г Желатин — 8 г Украшение Шоколад — 100 г Мята — 15 г Мандарин — 1 шт
Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз" - кулинарный рецепт

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз" - кулинарный рецепт

ТОРТ. Лимонно-клубничный торт

Лимонно-клубничный торт.

Торт "Лимонно-малиновый" - кулинарный рецепт
Торт два шоколада с манго
Alina Pavlova
Современные десерты: муссовый торт «Италия» c клубникой, малиной и эстрагоном Бисквит Пан де жен   Супрем эстрагон   Малиновое конфи   Клубничный мусс со сметаной   Сборка Зеркальная глазурь Хозяйке на заметку Ещё пара рецептов Тарт «Малибу» с кокосовым муссом Нарезное пирожное «Малифик» в глазури Гурмэ Тропическое пирожное «Рио» Невероятно красивое пирожное с яблоками «Патрик Смит»...

Современные десерты: муссовый торт «Италия» c клубникой, малиной и эстрагоном Бисквит Пан де жен Супрем эстрагон Малиновое конфи Клубничный мусс со сметаной Сборка Зеркальная глазурь Хозяйке на заметку Ещё пара рецептов Тарт «Малибу» с кокосовым муссом Нарезное пирожное «Малифик» в глазури Гурмэ Тропическое пирожное «Рио» Невероятно красивое пирожное с яблоками «Патрик Смит»...

Современные десерты: муссовый торт «Грейс» со вкусом черники, малины и белого шоколада Довольно давно я хотел в рамках Современных десертов рассказать о том, как собираются торты. Можно сказать, что у тортов есть свои плюсы и минусы, например, заливать глазурью получается аккуратнее, но вот выложить начинку ровно выходит сложнее, чем в маленьких пирожных. Пора со всем...

Современные десерты: муссовый торт «Грейс» со вкусом черники, малины и белого шоколада Довольно давно я хотел в рамках Современных десертов рассказать о том, как собираются торты. Можно сказать, что у тортов есть свои плюсы и минусы, например, заливать глазурью получается аккуратнее, но вот выложить начинку ровно выходит сложнее, чем в маленьких пирожных. Пора со всем...

Люблю готовить. - Торт "Красное и черное". (Шоколадно-вишневый).

Торт "Красное и черное". (Шоколадно-вишневый).

У меня остался лаймовый бисквит, решила сделать торт "Экзотик". Рецепт взяла в инстаграмме у @tartufi, правда, у меня не было манго кусочками и ананаса, так что…

Торт Экзотик

У меня остался лаймовый бисквит, решила сделать торт "Экзотик". Рецепт взяла в инстаграмме у @tartufi, правда, у меня не было манго кусочками и ананаса, так что…

More collections like this
Pinterest
Search