Ирина
Другие идеи пользователя Ирина
Надия Хуссейн

Надия Хуссейн

Учимся хамить красиво. 40 нестандартных ответов!

Учимся хамить красиво. 40 нестандартных ответов!

Лучшая выпечка

Лучшая выпечка

Французский лимонный тарт с курдом и меренгой! Каждое слово говорит, нет, кричит о том, что французы создали невероятный десерт и теперь весь мир пользуется доблестями этой прекрасной нации. Песочное сахарное тесто, которое нам уже знакомо по тарту с франжипаном, кислый и яркий курд, рецептом которого поделился один из самых талантливых шефов Москвы - Илья Шалев, и классическая швейцарская меренга, рецепт ее неизменен и на века. Готовы приготовить? Поехали!

Французский лимонный тарт с курдом и меренгой! Каждое слово говорит, нет, кричит о том, что французы создали невероятный десерт и теперь весь мир пользуется доблестями этой прекрасной нации. Песочное сахарное тесто, которое нам уже знакомо по тарту с франжипаном, кислый и яркий курд, рецептом которого поделился один из самых талантливых шефов Москвы - Илья Шалев, и классическая швейцарская меренга, рецепт ее неизменен и на века. Готовы приготовить? Поехали!

Вишневый тарт с франжипаном, разрез

Вишневый тарт с франжипаном, разрез

Я давно уже обещала этот пост, но к сожалению, температура воздуха не позволяла. Это тесто нельзя делать в жару. Т.е. конечно, можно навостриться, но вот…

Я давно уже обещала этот пост, но к сожалению, температура воздуха не позволяла. Это тесто нельзя делать в жару. Т.е. конечно, можно навостриться, но вот…

Заварное тесто ( pâte à choux ) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:) Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses…

Заварное тесто ( pâte à choux ) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:) Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses…

У нас с этим тортом особые отношения. Любовь-ненависть. Многие помнят, что Пари-Брест пралине был одним из обязательных экзаменационных тортов прошлым летом в школе, помнят мой мандраж и страдания. Именно его выбрали шефы для симуляции экзамена накануне: очень простой рецепт, поэтому к нему можно и…

У нас с этим тортом особые отношения. Любовь-ненависть. Многие помнят, что Пари-Брест пралине был одним из обязательных экзаменационных тортов прошлым летом в школе, помнят мой мандраж и страдания. Именно его выбрали шефы для симуляции экзамена накануне: очень простой рецепт, поэтому к нему можно и…

Кулинарный блог и интернет-магазин с доставкой по России, пошаговые фото рецепты andychef.ru

Кулинарный блог и интернет-магазин с доставкой по России, пошаговые фото рецепты andychef.ru

С Днем Святого Валентина,друзья!Желаю Вам большой и светлой любви! Давно хотела печь этот торт,но из за неимением зернового сахара все откладывала…не хотела от оригинала отступать.Т.к. такой большой эклер пекла в первый раз,:) то присоединяюсь к Олином warunik ФМ . За последнюю неделю…

С Днем Святого Валентина,друзья!Желаю Вам большой и светлой любви! Давно хотела печь этот торт,но из за неимением зернового сахара все откладывала…не хотела от оригинала отступать.Т.к. такой большой эклер пекла в первый раз,:) то присоединяюсь к Олином warunik ФМ . За последнюю неделю…