Выполняя обещание, публикую крем кондитерский шоколадный по рецепту Пьера Эрме, который использую для шоколадных эклеров. Кроме эклеров, этим кремом можно…

Выполняя обещание, публикую крем кондитерский шоколадный по рецепту Пьера Эрме, который использую для шоколадных эклеров. Кроме эклеров, этим кремом можно…

Очень вкусный и удобный в работе крем для выравнивания и модного декора тортов и капкейков! Подробный рецепт с пошаговыми фото!

Очень вкусный и удобный в работе крем для выравнивания и модного декора тортов и капкейков! Подробный рецепт с пошаговыми фото!

Крем не растекается. Масло сливоч. (200 г.) вынуть ненадолго из холодильника, оно должно быть податливым, а не размягченным. Взбивать миксером на средней скорости 30 минут. За это время в несколько приёмов, понемногу всыпать 100 г. сахарной пудры (а не сахара - это принципиально). После этого, продолжая взбивать, влить также небольшими порциями, 80 г. сгущенки (взбивать 5 мин), добавив коньяка и ванилина

Масляный крем на сгущенном молоке

Крем не растекается. Масло сливоч. (200 г.) вынуть ненадолго из холодильника, оно должно быть податливым, а не размягченным. Взбивать миксером на средней скорости 30 минут. За это время в несколько приёмов, понемногу всыпать 100 г. сахарной пудры (а не сахара - это принципиально). После этого, продолжая взбивать, влить также небольшими порциями, 80 г. сгущенки (взбивать 5 мин), добавив коньяка и ванилина

Белково-масляный крем. Он же Крем-Муслин, Швейцарская и Итальянская Меренга. | Blog Loravo: Кулинарные записки дизайнераBlog Loravo: Кулинарные записки дизайнера

Белково-масляный крем. Он же Крем-Муслин, Швейцарская и Итальянская Меренга. | Blog Loravo: Кулинарные записки дизайнераBlog Loravo: Кулинарные записки дизайнера

Крем под мастику : Мастика, марципан, кремы

Крем под мастику : Мастика, марципан, кремы

крем под мастику рецепт

крем под мастику рецепт

Видео и фото Рецепт Зеркальной шоколадной глазури от videoculinary.ru Нельзя назвать этот рецепт Зеркальной Шоколадной глазури простым, но каков результат!

Видео и фото Рецепт Зеркальной шоколадной глазури от videoculinary.ru Нельзя назвать этот рецепт Зеркальной Шоколадной глазури простым, но каков результат!

Russian Cakes, Russian Foods, Confectionery, Bakery Cakes, Bakeries, Cake Designs, Sweet Cakes, Melting, Blog


More ideas
Pinterest
Search