Выпечка

1,874 Pins
·
3w
By
This may contain: two hands holding up a piece of food in front of some doughnuts on a baking sheet
0:20
Безе с орехами и шоколадом✨
1hr 15min · 10 servings Любите ли вы безе так, как люблю его я? Если ответ – да, сохраняйте рецепт быстрых печенюшек из безе с шоколадом и орешками. Ингредиенты: ✔️белок – 4 шт; • ✔️соль – ½ ч. л; • ✔️сахар – 140 гр; • ✔️лимонный сок – 1 ст.л; • ✔️кукурузный крахмал – 1 ст.л; • ✔️шоколад – 150 гр; ✔️орехи – 100-150 гр. Охлажденные белки взбейте на средней скорости до образования пены. Добавьте соль, сахар, увеличьте скорость до максимума и взбивайте 8-10 минут. Затем добавьте лимонный сок, крахмал и взбивайте еще 5-7 минут. У вас получится крепкая масса. Орехи и шоколад нарежьте, но не мельчите. Смешайте с сахарно-белковой массой. Сформируйте печеньки на противне с помощью ложки. Выпекайте их при температуре 150 градусах 40-50 минут. По сути, печеньки должны подсушиться, а
This may contain: someone pouring milk into a pie crust on a table with flowers and vases in the background
0:44
Сметанник "Восточный"
Ингредиенты для теста: Масло сливочное комн температуры - 180 гр Сахар - 60 гр Яйцо - 1 шт Мука - 250 гр Соль, ванилин - щепотку Разрыхлитель - 1 ч л Ингредиенты для начинки : Чернослив - 100 гр Изюм - 100 гр Грецкие орехи- 100 гр Сметана 25-30% - 300 гр Сахар - 100 гр Яйца - 3 шт Весь процесс приготовления на видео. Диаметр формы 26 см. Запекать в духовке 30 минут при 180°
This may contain: a cake with frosting and nuts sitting on top of a plate
0:59
ТОРТ МАРКИЗА
ТОРТ «МАРКИЗА». Выглядит просто потрясно.🎂 • Готовим с @alena_rst Сохраняйте, делитесь с друзьями, торт точно заслуживает внимания! ✅Ингредиенты: • 🔺280-300г муки (всю сразу не добавляем) • 🔺180 г сливочного масла • 🔺4 желтка • 🔺1 л сахара • 🔺1 ч.л. соды без верха • 🔺1 ч.л. уксуса ❇️Приготовление: • Холодное масло натереть в муку, перетереть в крошку, добавить желтки, соду, погашенную уксусом, сахар, замесить тесто. • Разделить на 3 равные части, убрать в холодильник. ✅Ингредиенты для безе: • 🔺4 белка • 🔺щепотка соли • 🔺1 ч.л. лимонного сока • 🔺1 ст. сахара • 🔺орехи 80 г ❇️Приготовление: • Белки начинаем взбивать на медленных оборотах, в легкую пену добавляем соль и лимонный сок, продолжаем взбивать, порционно добавляем стакан сахара. • Взбиваем до устой
This may contain: a stack of food sitting on top of a table
1:03
Наполеон
Мясные рулетики на подушке из картофеля или же штрудели😅 Штрудели обычно готовят по другому, тесто смазывают маслом, распределяют лук и так заворачивают, а снизу картофель с мясом. Возможно это просто один из вариантов. Как вам больше нравится? Сохраняй рецепт, и удачи в приготовлении🤗 📝Ингредиенты: 🔪 яйцо 1 шт 🔪 теплая вода 180 мл 🔪 соль 1 ч.л 🔪 мука 400 г 🔪 раст.масло 2 ст.л 🔪 говяжий фарш 300 г 🔪 лук через терку 2 шт 🔪 соль, перец 🔪 специи для мяса 🔪 раст.масло 2 ст.л ...
This may contain: a person is spreading cheese on top of some buns in a baking pan,
0:36
This may contain: some cookies are on a cutting board with a cup of coffee in the back ground
1:30
десерт
Ингредиенты: • желатин быстрорастворимый - 20 гр • вода - 70 мл • творог 5% - 350 гр • сметана 15% (или йогурт) - 100 гр • мед - 2 ст.л • ванилин - 1 гр Начинка • грецкий орех - 80 гр • фисташки - 60 гр • фундук - 60 гр • изюм, финики, курага - по 90 гр Желатин залить водой и оставить набухнуть. Творог, сметану и мед соединить в одной миске и измельчить блендером до однородной массы. Набухший желатин растапливаем в микроволновке 30 секунд, чтобы он стал жидким. Творожную массу смешать с желатином. На сухой сковороде обжарить орехи. Сухофрукты помыть и нарезать. Соединить все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешать. Переложить всё в форму и убираем в холодильник на 5-7 часов до застывания Автор gromov. guru
This may contain: a slice of pumpkin pie on a plate with the rest of the pie in the background
0:51
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог Ингредиенты: На форму 24 см Для теста: ✔ Холодное сливочное масло 100 гр ✔ Мука 200-230 гр Если тесто слишком липкое,просто подсыпьте еще немного муки ✔ Разрыхлитель 1/2 ч.л ✔ Сахар 2 ст.л ✔ Яйцо 1 шт С1 холодное Для начинки: ✔ Тыквенное пюре 600 гр (тыква баттернат) ✔ Сгущёнка 300 гр ✔ Яйца 3 шт C1 ✔ Кардамон 1/4 ч.л ✔ Имбирь молотый по щепотке ✔ Мускатный орех по щепотке ✔ Корица 1 ч.л ✔ Крахмал 1,5 ст.л с горкой 1. Разрезать тыкву вдоль, вычистить семечки 2. Застелить противень пергаментом или фольгой, положить тыкву кожурой вверх, добавить немного воды, накрыть фольгой и отправить в духовку на 40-50 мин при 200 гр 3. Проверить готовность ножом или вилкой,если нож хорошо входит в кожуру и тыква стала мягкая.Все готово. 4. Дать остыть,очистить м