Кулинарный рецепт

Кулинарный рецепт

Помните мой крем, который просто мгновенно стал популярным на всех кухнях?) Я решил видоизменить его, сделав чуть легче. Поэтому вместо масла мы будем использовать взбитые сливки.  Сперва в чаше взбиваем сливки (100 гр). Берём строго от 33% жирности, никакие менее жирные не подойдут. Секрет быстрого взбивания: холодная миска, холодные венчики миксера и холодные сливки. Повара...

Помните мой крем, который просто мгновенно стал популярным на всех кухнях?) Я решил видоизменить его, сделав чуть легче. Поэтому вместо масла мы будем использовать взбитые сливки. Сперва в чаше взбиваем сливки (100 гр). Берём строго от 33% жирности, никакие менее жирные не подойдут. Секрет быстрого взбивания: холодная миска, холодные венчики миксера и холодные сливки. Повара...

Крем ПЛОМБИР -  Ингредиенты Молоко	300 мл. Желток	4 шт. Сахар	85 гр. крахмал кукурузный	1ст.ложка с горкой. ванильный сахар	2ч.ложки Масло сливочное	100гр. Сливки для взбивания	250 мл

Крем ПЛОМБИР - Ингредиенты Молоко 300 мл. Желток 4 шт. Сахар 85 гр. крахмал кукурузный 1ст.ложка с горкой. ванильный сахар 2ч.ложки Масло сливочное 100гр. Сливки для взбивания 250 мл

Крем-суфле для торта

Крем-суфле для торта

Вкусный яично-молочный масляный крем ШАРЛОТТ можно использовать как прослойку для пирожных и тортов, как начинку для эклеров, или же употребить его в готовом виде! Это ооочень вкусно, ! Ингредиенты на 6 порций: Сливочное масло  200 гр  Куриные яйца  2 шт  Сахар  4 ст ложки  Молоко  100 мл

Вкусный яично-молочный масляный крем ШАРЛОТТ можно использовать как прослойку для пирожных и тортов, как начинку для эклеров, или же употребить его в готовом виде! Это ооочень вкусно, ! Ингредиенты на 6 порций: Сливочное масло 200 гр Куриные яйца 2 шт Сахар 4 ст ложки Молоко 100 мл

Основной масляный крем от Томаса Келлера

Основной масляный крем от Томаса Келлера

Их, конечно же, миллион вариантов. В каждый крем можно добавить фруктовое или ягодное пюре, или 2 ст. л. ягодного, фруктового кофейного сиропа или ликера, или пару…

Их, конечно же, миллион вариантов. В каждый крем можно добавить фруктовое или ягодное пюре, или 2 ст. л. ягодного, фруктового кофейного сиропа или ликера, или пару…

Клубничный курд  Курд или кёрд (curd) — английский десерт, больше всего похож на заварной крем. Его можно использовать как начинку для пирогов и рулетов, как прослойку для тортов, как соус для  блинчиков или творога, а можно даже есть просто так.

Клубничный курд Курд или кёрд (curd) — английский десерт, больше всего похож на заварной крем. Его можно использовать как начинку для пирогов и рулетов, как прослойку для тортов, как соус для блинчиков или творога, а можно даже есть просто так.

Веганский Нежданчик: Клубничный крем

Веганский Нежданчик: Клубничный крем

Pinterest
Поиск