Белый мусс Маскарпоне — 500 г Сливки (35%) — 500 мл Сахарная пудра — 200 г Желатин — 3 ч. л. Вода — 100 мл Малиновое желе Малина (у меня свежемороженная) — 500 г Сахар — 6 ст. л. Вода — 500 мл Желатин — 20 г Пропитка бисквита Соус ягодный (уже готовый,малиновый топинг) — 100 мл Вода (горячая) — 2 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/120680/

Белый мусс Маскарпоне — 500 г Сливки (35%) — 500 мл Сахарная пудра — 200 г Желатин — 3 ч. л. Вода — 100 мл Малиновое желе Малина (у меня свежемороженная) — 500 г Сахар — 6 ст. л. Вода — 500 мл Желатин — 20 г Пропитка бисквита Соус ягодный (уже готовый,малиновый топинг) — 100 мл Вода (горячая) — 2 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/120680/

Ghana Milk Chocolate Mousse, Caramel Brûlée, Banana Crème & Hazelnut Crunch Entremet

Callebaut Chocolate Festival and Competition 2013

Ghana Milk Chocolate Mousse, Caramel Brûlée, Banana Crème & Hazelnut Crunch Entremet, (Oh My word, Hello!

торт с хурмой и баварским муссом

Coconut dacquoise: In a separate bowl sift 37 g of almond flour 37 g of sugar powder, 8 g of potato starch and 50 g coconut flakes. Separately, beat egg 75 grams of protein with 35 g of fine sugar. Gently stir in the dry ingredients. Spread the

Verdade de sabor: Шоколадный торт-мусс с чёрной смородиной (без желатина) / Torta mousse de chocolate e groselha preta (sem gelatina)

Chocolate mousse cake with black currant (without gelatin) / Torta mousse de chocolate e groselha preta (sem gelatina)

Торт "Лето"- белки, миндальная мука, фисташковая мука, фисташковая паста, фисташки, малина, пектин, абрикосовое пюре, глюкоза.

Summer cake - Pistachio dacquoise with pieces of pistachios, pistachio cream, raspberry marmalade, apricot mousse.

Торт "Апельсиново-абрикосовый"... и еще немного вкусняшек.

Торт "Апельсиново-абрикосовый"... и еще немного вкусняшек.

Pinterest
Search