хлеб

24 Пины23 Подписчики
Хлеб за 5 минут : Хлеб, батоны, багеты, чиабатта

Хлеб за 5 минут : Хлеб, батоны, багеты, чиабатта

Самый пушистый хлеб ингредиенты

Самый пушистый хлеб ингредиенты

Хрустящий датский хлеб "Тигровый"

Хрустящий датский хлеб "Тигровый"

Заварной пшеничный хлеб на закваске - Записки кулинарного озорника

Заварной пшеничный хлеб на закваске - Записки кулинарного озорника

Лучший хлеб: Бородинский хлеб - (Russian) - Borodino bread recipe that is familiar to us all, in 1933 developed a trust Moscow bakery. This custard, long cherstveyuschy bread found many admirers.

Лучший хлеб: Бородинский хлеб - (Russian) - Borodino bread recipe that is familiar to us all, in 1933 developed a trust Moscow bakery. This custard, long cherstveyuschy bread found many admirers.

Тысяча первый раз про замес :) Хочу еще раз остановиться на этой теме, хоть каждый раз в каждом рецепте вскользь касаюсь ее. Тесто — хирая штука, его, вроде как, и замесить как следует надо и, в то же время, если перестараться, получится не вкусно и не красиво.

Тысяча первый раз про замес :) Хочу еще раз остановиться на этой теме, хоть каждый раз в каждом рецепте вскользь касаюсь ее. Тесто — хирая штука, его, вроде как, и замесить как следует надо и, в то же время, если перестараться, получится не вкусно и не красиво.

Чиабатта на закваске по Эрику Кайзер | Выпечка хлеба и не только...

Чиабатта на закваске по Эрику Кайзер | Выпечка хлеба и не только...

Практически все, кто начал печь на закваске, сталкнулись с тем, что у них получается кислый хлеб. Если в случае с ржаным это вполне допустимо  даже желательно, то отчетливо кислый пшеничный хлеб не любит никто.

Практически все, кто начал печь на закваске, сталкнулись с тем, что у них получается кислый хлеб. Если в случае с ржаным это вполне допустимо даже желательно, то отчетливо кислый пшеничный хлеб не любит никто.

Цельнозеновая чабатта на закваске

Цельнозеновая чабатта на закваске


Другие идеи
Pinterest
Поиск